Мөмө-жемиш салаттары күндөн-күнгө популярдуу болуп баратат, таң калыштуусу, аларды даярдоо оңой, пайдалуу жана аш болумдуу. Ал эми бир аз элестетсеңиз, өз колуңуз менен чыныгы кулинардык шедеврди жасай аласыз.
Ал зарыл
- - 4 даана авокадо;
- - 3 даана апельсин шабдалы;
- - 100 г рукола жашылчалары;
- - 150 г моцарелла сыры;
- - 50 г алфачо;
- - 50 г жаңгак;
- - 20 г кедр жаңгагы майы;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Салат үчүн бышкан авокадо ачык жашыл же саргыч түстөгү бир аз жумшак целлюлозасы ылайыктуу. Авокадону жууп, кургатыңыз. Курч бычак менен терини акырын сыйрып алыңыз. Эки бөлүккө бөлүп, сөөктү алып салыңыз. Авокадо этин өтө жука тилимдерге же кичинекей тилкелерге кесип алыңыз.
2-кадам
Шабдалы алыңыз. Бул рецепт үчүн таттуу апельсин шабдалы же жалпак кызгылт шабдалы жакшы иштейт. Шабдалыны жууп, экиге бөлүп, орду ортосунан алып салыңыз. Шабдалы терисин жактырбасаңыз, кесүүдөн мурун кабыгын сыйрып алыңыз. Шабдалыны жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.
3-кадам
Жаңы рукаланы муздак сууга чайкап, кургатып, чөйчөккө өткөрүп алыңыз. Моззарелла жана альфачо сырын майдалап теркадан өткөрүп алыңыз. Жаңгактын кабыгын тазалап, чоң бөлүктөргө экиге бөлүп же төрттөн бөлүп алыңыз. Руколага сыр, авокадо, шабдалы, жаңгак кошуп, жеңил туздап, бир аз кедр жаңгагын майын кошобуз. Аны бальзамик же зайтун соусу менен алмаштырса болот. Дасторкон алдында салатты бир аз аралаштырыңыз.
