Бул тамактын дагы бир аталышы - zrazy. Толтуруу катары жумурткалар гана эмес, куурулган козу карындар же пияз да кызмат кыла алат. Тизмедеги ингредиенттердин жардамы менен 8 орто котлет жасаңыз.
Ал зарыл
- • Фарш - 0,5 кг;
- • Пияз - 0,2 кг;
- • Тооктун жумурткасы - 4 даана;
- • Нан - 100 г;
- • Сүт - 200 мл;
- • Туз жана калемпир;
- • Өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалап, майда туурап алыңыз. Алдын ала ысытылган табада, кызарганча кууруйбуз.
2-кадам
Жумуртканы кайнатып, майда туурап алыңыз.
3-кадам
Пиязды жана жумуртканы аралаштырыңыз.
4-кадам
Нанды сүткө салып, жакшы чылаңыз.
5-кадам
Фаршты нан менен аралаштырып, бир калыпка жеткенге чейин. Эң башкысы туз, калемпир салууну унутпаңыз.
6-кадам
Бир аз өлчөмдө тартылган эттен торт жасаңыз. Ага бир аз толтуруп салыңыз. Эгерде алынган фарш бир аз кургак болсо, анда толтурулганга бир аз май кошуу керек.
7-кадам
Алынган фарштан котлет жасоо керек.
8-кадам
Терең бышырылган баракты тазалаңыз. Пайда болгон котлеттерді салып, духовкага кууруйбуз. Алар 180 ° C температурада 40 мүнөт бышырылат.
Ошондой эле, котлеттерди табага кууруп алсаңыз болот.
