Меренги - абадагы даамдуу токочтор, француз ашканасынын ачылышы. Меренги майрамдык дасторконду жана каалаган чай үстөлүн жасалгалайт. Бул десерт ар кандай кошумчалар жана катмарлар менен жасалышы мүмкүн, элестетүү талаасы чексиз. Мерендерди даярдоо ушунчалык оңой болгондуктан, башталгыч үй кожойкелери аны жеңе алышат.
Ал зарыл
- - жумуртканын агы - 4 даана.
- - шекер - 1 стакан
- - коюлтулган сүт - 6-7 аш кашык
- - май - 150 гр
- - ваниллин
Нускамалар
1 кадам
Идиште жумуртканын агын катуу болгонго чейин жакшылап сабаңыз. Андан кийин бычактын учуна ваниллин кошуңуз. Шекерди бир аз бөлүп-бөлүп кошуп, канттын данектери толугу менен жок болуп, аралашма коюу болуп калганга чейин ура бериңиз.
2-кадам
Кашыкты алып, аралашманы майланган кагаз төшөлгөн бышыруу табагына жумуртканын көлөмүндөй тегерек пирожный түрүндө жайыңыз. Духовканы алдын ала ысытып, бышыруу табагын коюп, 110-120 градуста 45-50 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Даяр болгон безектерди мештен алып, муздатып, андан кийин кагаздан кылдаттык менен алып салыңыз. Эгерде меренгалар тыгылып калса, анда кагаздын артын суу менен бир аз нымдап алсаңыз болот.
4-кадам
Каймакты даярдаңыз: коюлтулган сүттү май менен сүртүп алыңыз. Мереништи эки-экиден крем менен желимдеп, дасторконго коюңуз.
