Дүкөндөр таттуулардын жана кондитердик азыктардын көптүгү менен таң калышат, бирок көбүнчө алардын баасы бир топ эле жогору, жана сиз үй-бүлөңүздү адаттан тыш нерсе менен эркелеткиси келет. Идеалдуу чечим үйдөн жасалган токочтор болмок, бул көп убакытты талап кылбайт жана үй-бүлөлүк бюджеттин үнөмдөлүшүнө жардам берет.
Үйдө жасалган Рафаэлки
Сага керек болот:
- кокос кабыгы - 200-300 г;
- шекери -1 / 2-1 банкадагы коюлтулган сүт;
- жаңгактар (бардыгы ылайыктуу: жер жаңгак, бадам, фундук).
Кокос кабыгын идишке куюп, бара-бара коюлтулган сүткө куюп салыңыз. Биз кыйла калың массаны жууруп алабыз. Андан кичинекей токочторду жасайбыз, ар биринин ортосуна жаңгак салабыз. Биз тыкан тоголок тоголоктоп, жалпак идишке салабыз. Калган кырындыларды таза идишке куюп, андагы ар бир тоголокту тоголоктоп салыңыз. Даяр рафелону муздаткычка 30 мүнөткө салыңыз, андан кийин алар кызмат кылса болот.
"Шишка" токочу
Курамы жана даярдоо ыкмасы боюнча бул таттуулук "Картошка" тортуна абдан окшош, бирок сырткы көрүнүшүн бир аз өзгөртүп, биз жаңы даамга ээ болобуз. Бул торт үчүн үйдө калган ар кандай токочтор ылайыктуу: крекер, пирог, печенье, пряник.
Сага керек болот:
- май - 200 г;
- печенье - 0,5 кг;
- сүт (суу менен алмаштырса болот) - 70 г;
- какао (тез эмес) - 2 аш кашык;
- шекер - 2 аш кашык
Майды жумшартыш үчүн бөлмө температурасында эки саатка коё туруңуз. Ал эрип жатканда сиропту даярдаңыз: сүткө (сууга) шекер жана какао порошогун кошуп, жакшылап аралаштырып, кайнатыңыз, бир аз муздатыңыз. Печеньелерди (крекер, пряник, булочка ж.б.) блендерде майдалап (сүргүчтө же эт туурагычта) жана эритилген май менен бир калыпка чейин аралаштырып, сиропту кошобуз. Алынган массадан биз конустарды түзүп, 30 мүнөткө тоңдургучка жиберебиз, андан кийин тортту бир аз кескендей курч учтуу кайчы менен оюктарды жасайбыз.
Кулпунай торту
Бул жөн гана даамдуу эмес, ошондой эле балдарга жана чоңдорго кубаныч тартуулай турган өзгөчө бир торт.
Сага керек болот:
- вафли 200 г;
- кайнатылган кызылчанын ширеси - 2-3 аш кашык;
- лимон ширеси - 2 чай кашык;
- май - слайд менен 1 чай кашык;
- сүт - 50 г;
- шекер - 1 аш кашык
Кызылчадан ширесин сыгып алыңыз, лимон менен аралаштырыңыз. Сары майды казанга салып, толугу менен эригенге чейин ысытыңыз, сүттү микротолкундуу мешке 20-30 секундага жөнөтүңүз. Вафлилерди эт майдалагычтын жардамы менен майдалап (блендерде) жана аларды эритилген май жана сүт менен аралаштырыңыз. Пайда болгон массанын конустарын, формасы боюнча кулпунайга окшош кылып, аларды кызылча жана лимон ширесинин аралашмасына батырыңыз. Ашыкча шире үйүлүп тургандай кылып салфеткага жайып, кумшекерди себип (көп эмес), 30-40 мүнөт муздаткычка жөнөтөбүз. Таза табакка өткөрүп, кызмат кылыңыз.
