Бул тамакта адаттан тыш жана татаал эч нерсе жок - кадимки омлет даярдалган, бирок пита нанын өзгөртүү үчүн. Анын стандарттуу омлет даамы бар жана майга куурулган кытырак лаваш кабыгы бар. Тойуш үчүн омлетке жашылча-жемиштерди, козу карындарды, колбаса, эт, сыр жана башка нерселерди кошсоңуз болот.
Ал зарыл
- - жашылчалар;
- - козу карындар;
- - эт азыктары;
- - сыр - милдеттүү эмес;
- - май - 40 г;
- - бышыруучу порошок - чымчым;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - жумуртка - 8 даана;
- - жука пита наны - 1 барак.
Нускамалар
1 кадам
Пита нанын жайып, анын тешиктери жок экендигин текшериңиз. Табада 20 г майды эритип, аны дароо оттон алабыз.
2-кадам
Табанын ичине пита нанын бир учу илинип тургандай кылып, экинчиси эки эсе бүктөлүп, анын түбү эки эсе болсун.
3-кадам
Жумуртканы бышыруучу порошок жана туз менен сүртүп алыңыз. Эгерде сиз омлетке сыр кошкуңуз келсе, анда ага туз кошуунун кажети жок. Пита нанын үстүнө бардык керектүү толтургучтарды салыңыз - каалаганыңыз жана муздаткычта эмне бар. Даяр болгон омлет массасын куюңуз.
4-кадам
Мурун илинген лаваштын учу менен идиштин үстүн жаап, анын бурчтарын төмөнкү катмардын астына түртүп көрүңүз. Табакчаларга кесилген майды үстүнө коюңуз - калган 20 г. Табыргыны капкак менен жаап, эң аз отко коёбуз.
5-кадам
10 мүнөттөн кийин пита нанын айландырыңыз, аны ушул убакытка чейин кызартыш керек. Дагы 1 мүнөт кууруп, андан кийин отту өчүрүп, дагы 10 мүнөт капкактын астына көтөрүлүп туруу үчүн ушул формада калтырып коюңуз. Пита нанына бышырылган омлеттин үстүнө сүт же айран менен кошо ысык тамак берилет, бирок суукта даамдуу болот.
