Бул адаттан тыш тамакты даярда! Эмне үчүн өзгөчө? Пирогдун ичиндеги котлетканы дагы кайдан көрдүңүз? Бирок, бул торт укмуштуудай даамдуу жана ар тараптуу.
Ал зарыл
- - 400 г майдаланган чочконун эти;
- - 100 г пияз;
- - туз, калемпир - татымына жараша;
- - 3 жумуртка;
- - 250 г каймак;
- - 180 г ун;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 120 г катуу сыр.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды эт майдалагычка жылдырыңыз. Тууралган чочконун этинен тоголок пиязды, тузду жана татымалдарды кошобуз. Фаршты жакшылап аралаштырып, фрикаделькаларды жасаңыз. Колдоруңузду суу кылып коюңуз.
2-кадам
Жумурткаларды өзүнчө идишке бөлүп, сабаңыз. Сабалган жумурткага каймак кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
3-кадам
Унга бышыруучу порошок, жумуртка-каймак аралашмасын кошуп, тузду акырын аралаштырыңыз. Камырдын консистенциясы блинчиктердин консистенциясына окшош болушу керек.
4-кадам
Даяр болгон камырды бышыруучу табакка жылмакай кылып куюңуз. Эгерде бышыруучу табак силикон эмес болсо, анда камыр күйүп кетпеши үчүн май менен сүртүп алыңыз.
5-кадам
Фрикадельдерди камырдын үстүнө коюп, бир аз басыңыз.
6-кадам
Сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүп, эттин үстүнө чачыңыз.
7-кадам
Пирогду 180 градуста 35 мүнөт духовкага салыңыз.
8-кадам
Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, тортту дагы 5 мүнөт тургула, андан кийин кылдаттык менен жайып койгула.
