Славян үй-бүлөлөрүндө балдан жасалган суусундук жыргалчылыктын белгиси деп эсептелген. Ал ондогон жылдар бою улгайып, эң салтанаттуу учурда - ымыркайдын төрөлүшү же үйлөнүү үлпөтүндө гана берилип келген. Meadден чындап эле ырахат ала аласыз, аны бышырууга аракет кылыңыз.
Ал зарыл
- 1,5 литр гүл бал,
- 4,5 литр суу,
- 1,5 литр алма ширеси,
- EC-1118 шампан үчүн 2 грамм ачыткы
- 6 чай кашык шекер.
Нускамалар
1 кадам
1,5 литр гүл балын идишке 4,5 литр жылуу суу менен аралаштырыңыз (суюктук деңгээлин өлчөө үчүн унутулгус). Аралашманы орто температурада кайнатыңыз. Кайнап чыккандан кийин, биз отту азайтып, пенопласт чыгып калгыча бышырууну улантабыз. Бышырууда көбүктү алып салыңыз.
2-кадам
Көбүк бөлүнө албай калганда, жылуу сууну баштапкы деңгээлге кошуңуз. Кайнаткандан кийин табаны оттон алып салыңыз. Аны болжол менен 30 градуска чейин муздатыңыз. Андан кийин 30 градуска чейин ысыган алма ширесин кошуп, аралаштырыңыз.
3-кадам
Толугу менен 2 грамм ачыткыны суюлтуп, сүлгү менен жаап, 20 мүнөткө калтырыңыз.
4-кадам
Айнек идишти жууп, стерилдештирип, кургатабыз. Ага токчулукту куюңуз. Суюлтулган ачыткыны кошуп, суу пломбасын орнотуп, бир ай бою ачытуу үчүн (бөлмө температурасында) караңгы жерге коюңуз.
5-кадам
30 күндөн кийин, этияттык менен түтүкчө менен башка идишке куюп, чөгүндү калтырыңыз. Суу пломбасын орнотуп, дагы бир нече күнгө калтырып, дагы бир жолу куюп, чөгүндү калтырыңыз. Чындыгында, медди даяр деп эсептесек болот, бирок аны газдаштырууга, башкача айтканда, газдарга каныктырган оң.
6-кадам
6 литрлик бөтөлкөлөрдү жууп, стерилдештирип, кургатыңыз. Ар бир бөтөлкөгө шекер куюңуз (бөтөлкөгө 1 чай кашык). Меданы куюңуз (куюш үчүн сифонду колдонгон жакшы), аны бураңыз.
7-кадам
Бөтөлкөлөрдү үч жума караңгы жерге койдук (жылуу жерге койсоңуз же бөлмө температурасында калтырсаңыз болот). Алма шалбагы даяр, анын даамын татсаңыз болот.
