Алгач аппетиттер берилет, бирок курамына жана калориясына жараша, алар көз карандысыз тамак болушу мүмкүн. Кызмат кылардан мурун аларды кандайча кооздогонуңуз маанилүү. Ингредиенттер канчалык ачык жана түстүү болсо, сиздин табак даамдуу жана аппетиттүү көрүнөт.
Ал зарыл
- - шампиньондор - 500 гр
- - болгар калемпири - бир чоң
- - өсүмдүк майы - 100 мл
- - кара калемпир 6-8 даана
- - уксус 6% - 20 мл
- - сарымсак - 3 тиш
- - укроп - 5 бутак
- - бал - 1 чай кашык.
- - туз - 1 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Үрөндөрдү калемпирден алып, тилке кылып кесип алыңыз. Козу карындарды тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Укропту майдалап туурайбыз, сарымсакты жука тилимдерге бөлөбүз.
2-кадам
Табаны алдын ала ысытып, көмөч казанга май куюп, майдаланган калемпирди кошуп, орто жылуулукта жумшарганча кууруйбуз.
3-кадам
Калемпирге козу карын, бал, туз кошуңуз (туз аз болсо, татымына жараша туз кошуңуз), калемпир жана уксус. Тынымсыз аралаштырып жатып, 2 мүнөт ысытыңыз.
4-кадам
Отту өчүрүп, сарымсак, укроп, үстүн жаап коюңуз. Толугу менен муздаганча калтырыңыз.
