Туура берилген жана кооздолгон тамак аны жагымдуу кылып, адамдын көңүлүн көтөрөт. Тамакты кооз кылуу жөндөмү - тамак жасоонун ингредиенттеринин бири. Түзүлгөн шедеврлер конокторду таң калтырышы үчүн, белгилүү бир эрежелерди сактоо керек.
Нускамалар
1 кадам
Тамакты кооздоо үчүн жаңы жана даяр жашылчаларды да колдонуңуз. Айрым жашылчалар жагымдуулугун жоготпошу үчүн, алар атайын иштетилбейт. Мисалы, шалгам ак композицияларга, кызылча кызыл түскө ылайыктуу. Салат, жалбыз, жашыл, пияз, бадыраң же болгар калемпири кулинардык букеттин "жалбырактарын жана сабактарын" түзүү үчүн ийгиликтүү колдонулат. Лимон, апельсин, дарбыз, коон, авокадодон көлөмдүү себеттерди, кайыктарды жана кайыктарды жасай аласыз.
2-кадам
Тамак жана анын жасалгасы бири-бирин толуктап тургандыгын текшерүүгө аракет кылыңыз. Мисалы, козу карын же гүл түрүндөгү картошка эт азыктарын толуктап турат. Лимон роза гүлү деңиз азыктарын кооздой алат. Мындан тышкары, түс тамактын даамын жаратуучу жана арттыруучу негизги каражат болуп саналат. Боёкторду колдонууда табигый азыктарга артыкчылык бериңиз: шафран, паприка, карри, кызылча ширеси, майонез, томат пастасы ж.б.
3-кадам
Эң чоң эффектке жетүү үчүн, көптөгөн зер буюмдарды таштаңыз. Айрым идиштер табигый түрүндө кыйла натыйжалуу көрүнөт, андыктан аларды ашыкча жүктөө менен ашыкча жүктөбөңүз.
4-кадам
Бардык декор элементтеринин жайгашуусу жөнүндө алдын-ала жакшылап ойлонуп алыңыз. Көңүлдү табактын өзүнө бурбай турган тамактарды тандаңыз. Бул жерде плиталардын түсү жана формасы маанилүү ролду ойнойт. Эгерде сиз тандаган тандооңуздун тууралыгынан күмөн санасаңыз, анда ак түскө артыкчылык бериңиз. Дасторкон алдында табактын четтерин жакшылап сүртүп алыңыз.
5-кадам
Этти, балыкты жана үй канаттуулугунун идиштерин өсүмдүк майы менен аз майлап алыңыз. Мунун аркасында куурулган кабык өзгөчө аппетиттүү жылтыракка ээ болот. Ысык тамак үчүн, гарнирлерди ысык бойдон табакка тез жайып тургандай кылып алдын ала даярдаңыз.
