Бул жемиш илгертен бери желе бербейт, ал тургай уулуу деп эсептелген. Россияда ал декоративдик өсүмдүк деп эсептелген. Ал адамга керектүү заттарга бай, көптөгөн ооруларга пайдалуу, эң башкысы - зат алмашууну нормалдаштырууга жана иммунитетти көтөрүүгө жардам берет.
Нускамалар
1 кадам
Помидор жана помидор ширеси заманбап тамактанууда алмаштыргыс нерсе. Жай мезгилинде сейрек кездешүүчү тургун помидор өстүрбөйт, бирок түшүм ийгиликтүү болсо, ал помидор ширесин жасап берет. Көптөгөн рецепттер бар, ар кандай - жөнөкөй жана татаал, кадимки жана өзгөчө. Эң пайдалуу шире үчүн тузсуз жана шекерсиз даярдаганыңыз оң.
2-кадам
Классикалык помидор ширеси 1, 2 кг помидордон 1 литр помидор ширеси алынат. Тыгыз целлюлоза жана жука тери менен бирдей түстөгү помидор, эки жолу чайкап, сууну алмаштырып, кургатыңыз.
3-кадам
Помидорду сабагын кесип кесип. Дат баспаган болоттон жасалган бычакты гана колдонуңуз.
4-кадам
Эт майдалагычтагы жарымын өткөрүп жиберүү.
5-кадам
Массаны идишке куюп, 95-97 ° Cге чейин ысытыңыз, бирок кайнатпастан, кичинекей (1,5 мм) тешиктери бар электен ысыктан сүртүп, андан кийин (0,5-0,7 мм) майда электен өткөрүп, бир тектүү болгула. салмагы.
6-кадам
Помидордун эзилген печкасын кайрадан мешке коюңуз.
7-кадам
Мындан ары көбүк чыкпаганча кайнатыңыз.
8-кадам
Кургак даярдалган ысык банкаларга ысык шире куюп, стерилдөө (жарым литр 20 мүнөт, литр - 30 мүнөт). Үч литрлик идиштерди стерилдештирүүнүн кажети жок.
9-кадам
Тезинен мөөр басып, толугу менен муздаганча мойнун ылдый кой.
10-кадам
Салкын жерде сактаңыз. Помидор ширесиндеги С витамини ал сакталган температурага түз пропорцияда сакталат. Температура канчалык жогору болсо, витаминдер ошончолук аз сакталат.
11-кадам
Калың помидор ширеси Бышкан помидорду классикалык рецепттегидей кылып даярдап алыңыз. Массалык эмаль идишиндеги массаны кайнатыңыз.
12-кадам
Ширесин сыгып алыңыз. Аны 12-15 мүнөт кайнатыңыз да, дароо эле банкаларды үстүнө толтуруңуз, ошондо шире чачырайт. Банкаларды алдын ала ысытыңыз.
13-кадам
Дароо мөөр бас. Баары стерилдүү болушу керек. Капкактарды кайнатып, банкаларды оодарып, толугу менен муздаганча калтырыңыз.
14-кадам
Ошондой эле, томат ширеси целлюлозасыз, бууга бышырылат, сыгылат, стерилизациясыз жана чепсиз болот.
15-кадам
Эксперимент жасап, жаңы шире ичип, ден-соолукта болуңуз!
