Күрүч ар кандай деңиз азыктары, анын ичинде креветкалар менен жакшы айкалышат. Креветкалары жана сыры бар гунканалар - бул даамдуу жана оригиналдуу тамак, ал тургай майрамдык дасторкондо да берилиши мүмкүн.
Ал зарыл
- - 2 барак нори балыры;
- - 150 грамм ар кандай быштак сыры;
- - 200 грамм бышырылган креветка;
- - 200 грамм күрүч.
Нускамалар
1 кадам
Ганкандар үчүн күрүч бардык эрежелерге ылайык кайнатылышы керек, бул суши жана булочка үчүн жасалат. Аягында, ага шекер жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, күрүч уксусун чачып, анан демдеп коё бериш керек. Өнүмдү бышырбоо өтө маанилүү, антпесе тамактын акыркы даамы толугу менен бузулушу мүмкүн.
2-кадам
Ар бир нори баракты ашкана кайчысы аркылуу болжол менен болжол менен 3 сантиметрден 7 сантиметрге чейинки төрт бурчтуу бөлүктөргө кесүү керек. Кесүүнүн ыңгайлуулугу үчүн, аларды алдын ала жылуу кайнатылган суу менен нымдап алсаңыз болот.
Алынган бөлүктөр кылдаттык менен бүктөлүшү керек, ошондо сиз түбү жок овал формасында калыптарды аласыз. Алар бекем кармалып, бөлүнүп-жарылбашы керек.
3-кадам
Жайылган балырлардын түбүндө жылуу күрүч төшөлөт. Төмөндөн кулап кетпеши үчүн, аны манжаларыңыз менен кылдаттык менен басуу керек. Эң башкысы, келечектеги гункан дубалын кокустан бузбоо. Эгер мындай болуп калса, анда эскисин жаңыртууга аракет кылбай, жаңы бөлүгүн алган жакшы.
4-кадам
Бышырылган креветканы жакшылап тазалап, муздак суу менен чайкап, бычак менен майдалап кесүү керек. Жыпар жыт үчүн аны лавр жалбырагы жана ар кандай татымалдарды кошуп сууга кайнатсаңыз жакшы болот. Андан кийин, креветкаларды быштак сыры менен этияттык менен жылдыруу керек.
5-кадам
Быштак-креветка массасы күрүч жаздыгына төшөлөт, ошондо гункан толтуруу менен четине чейин толтурулат. Идишке соя соусу жана васаби менен кызмат кылыңыз. Даярдангандан кийин дароо баштоо жакшы.
