Кечки тамакты же түшкү тамакты уюштурууну чечтиңиз, бирок эмне тамак жасоону билбейсизби? Бышырылган семга балыгын чөп мешинде бышырыңыз. Ичинен ширелүү балык эти, сыртынан кычыраган даамы бар кытырак кабык ар бир конокту таң калтырат. Бышыруу мезгилинде эле, бул тамактын даамдуу жытын сезесиз.
Ал зарыл
- Төрт адамга:
- - петрушка - 1 чай кашык;
- - розмарин бутактары - 1 даана;
- - кургатылган райхон - 0,5 чай кашык;
- - тимьян - 0,5 чай кашык;
- - кургатылган шалфей - 0,5 чай кашык;
- - кургатылган майоран - 0,5 чай кашык;
- - деңиз тузу - 0,25 чай кашык;
- - зайтун майы - 2 аш кашык;
- - лимон - 1 даана;
- - жаңы лосось - 1 кг.
Нускамалар
1 кадам
Тузду жана бардык чөптөрдү аралаштырып, ага лимон ширесин жана зайтун майын кошуңуз. Аралашманы жакшылап аралаштырып, бир аз демдеңиз.
2-кадам
Балыкты сууга чайкаңыз, ашыкчасын алып салыңыз, тазалаңыз. Орточо өлчөмдөгү кесимдерге кесүү. Аягында кагаз сүлгү менен сүртүп алыңыз.
3-кадам
Балыкты герметикалык баштыкка салып, үстүнө маринад жаап, аралаштырып, муздаткычка 60 мүнөт салыңыз.
4-кадам
Духовканы 230oC чейин ысытыңыз. Ал ысып жатканда маринаддалган балыктын бөлүктөрүн темир тордун үстүнө коюңуз. Духовкага ылдый бир деңгээлде бышыруу табагын салып, үстүнө балыктар салынган торчону коюп, 15 мүнөт бышырыңыз. Табакты ашыкча салбоого же бышырбоого аракет кылыңыз.
5-кадам
Духовкадан алып, бир аз муздагандан кийин, дасторконго чөптөр менен бышырылган семга, помидор, бадыраң, укроп жана майдан жасалган жөнөкөй салат менен кызмат кылыңыз.
