(бир чоң үй үчүн!)
220 г шекер
100 мл суу
50 г бал
200 г май
Спайс аралашмасы 1 аш кашык (имбир, мускат жаңгагы, корица)
600 г ун
1 чай кашык бышыруучу порошок
Glaze:
400 г кум шекер
2 тайган
+ Мен кара шоколадды колдондум
Ал зарыл
- (бир чоң үй үчүн!)
- 220 г шекер
- 100 мл суу
- 50 г бал
- 200 г май
- Спайс аралашмасы 1 аш кашык (имбир, мускат жаңгагы, корица)
- 600 г ун
- 1 чай кашык бышыруучу порошок
- Glaze:
- 400 г кум шекер
- 2 тайган
- + Мен кара шоколадды колдондум
Нускамалар
1 кадам
Чакан идишке татымалдарды, кумшекерди жана сууну аралаштырыңыз. Кумшекер эригенче жай отко коюп, андан соң май бөлүп-бөлүп бөлүп алыңыз. Mix.
Май эригенде бал кошуш керек.
2-кадам
Печенье менен унду электен өткөрүп, өзүнчө идишке салыңыз, кургак аралашмага "нымдуу" кошуңуз.
Жөн гана ун менен ашыкча кылбаңыз, антпесе камырды жайып азап тартууга туура келет.
3-кадам
Камырды жумушчу бетине (столго) жайып койгон жакшы, бирок үйдүн бөлүктөрүн бышыруучу баракта кесип, бардыгы тегиз жана кооз болуп турушу керек. 200 градуска чейин ысытылган духовкада 10 мүнөттөй бышырыңыз, пряникти байкап туруу керек, антпесе күчтүү тиштер да тиштеп албайт. Пряник печеньеси капталынан жакшылап кызарып баштаганда, аларды мештен алып чыгыңыз.
4-кадам
Ошол эле учурда, пряник печеньеси бышырылды, сиз музду жасай аласыз.
Шоколадды суу мончосунда эритип, корнетке же кесилген бурчу бар баштыкка куюу керек.
5-кадам
Ал эми музду даярдоо бир аз кыйыныраак. Сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Актарды (вилка менен!) Сабап, акырындык менен кумшекер упасын кошуңуз. Сизде жылмакай ак үшүк болгондо, ал даяр болот.
6-кадам
Анан эң кыйын жери. Даяр пряниктерди кооздоп жасайбыз.
Ар ким каалагандай кооздой алары анык. Бирок тетиктерди бири-бирине жабыштыруу үчүн дагы деле болсо глазур жетиштүү болушу керектигин унутпаңыз.
Алгач үйдүн дубалдарынын капталдарын жакшылап каптайбыз, аларды бириктиребиз. Туруктуулук үчүн, сиз пряник печеньесин чөйчөктөр менен сүйкөй аласыз.
7-кадам
Качан гана дубалдары бир аз "басып", структурага чатырын кошуу. Абайлап! Бул оор.
