Эт - майрамдык жана күнүмдүк тамактарды даярдоо үчүн эң популярдуу продукт. Алча соусундагы эт ачуу жана абдан даамдуу болуп чыгат. Жасылчалар тамакка токчулукту жана ден-соолукту чыңдашат. Бул эт түшкү жана кечки тамак үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- - чочконун целлюлозасы 500 г;
- - сабиз 2 даана;
- - пияз 1 даана;
- - алча ликери 100 мл;
- - май 50 г;
- - жашыл жасмыктан жасалган 2 стакан;
- - татымына жараша жашылчалар;
- - өсүмдүк майы;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, андан соң майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Өсүмдүк майын казанга жылытыңыз. Чочконун этин кызарганча кууруп алыңыз.
2-кадам
Бышырылган майга этке май, туз жана калемпир кошобуз. Жай отто кууруу. Пияз менен сабиздин кабыгын тазалап, майдалап туурайсыз. Кастрюлга жашылчаларды кошуп, бышырууну уланта бериңиз. Алча ликерди куюп, этти 30-35 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Жасмыктын үстүнө 3 стакан суу куюңуз. Бышыруу 35-40 мүнөт. Жасмыктар жумшак болушу керек.
4-кадам
Эт кесимдерин, бир нече жасмыктарды табакка салыңыз. Табактын үстүнө пияз жана сабиз кошулган алча соусун куюңуз. Чөптөр менен себелеп.
