Сага керек болот:
- ун - 4 аш кашык. l.;
- шоколад - 80 г;
- кант - 5 аш кашык. l.;
- какао порошогу - 2 чай кашык;
- сүт - 2 аш кашык. l.;
- жумуртка - 2 даана;
- бышыруучу порошок - 1 чай кашык.
Даярдоо
Камыр жасайбыз. Караңгы же сүттүү шоколадды идишке салып, колуңуз менен майдалап бөлүңүз. Эритүү үчүн майдаланган шоколад идишин ысык суу куюлган идишке салыңыз. Шоколад толугу менен эрип бүткөндөн кийин какао порошогун жана жылуу сүттү кошуңуз. Биз баарын аралаштырабыз.
Миксердин жардамы менен жумурткаларды шекер менен уруп, шоколад аралашмасына кошуңуз. Андан кийин буудай унун электен өткөрүп, ага бир чай кашык разрыхлитель кошуңуз. Жыгач кашык менен торттун камырын жууруңуз.
Бышырылган баракты бышыруучу кагаз менен жаап, шоколад камырын кашык же шпатель менен тегиз жайыңыз. 180 градуска чейин ысытылган духовкада 20 мүнөт бышканга чейин бышырабыз. Торт даяр болгондо, аны мештен алып чыгып, муздатыңыз.
Каймакты даярдаңыз: каймак алынганга чейин каймакты шекер менен чаптаңыз. Каймакты муздаткычта бир аз муздатып койсо болот. Андан соң муздаган тортту каймак май менен майлап, бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. Сиз печенье кескичтерин колдонуп, кызыктуу токочторду жасай аласыз.
Эми тортторду кооздойлу. Кара шоколадды жакшынакай сүргүчкө сүртүп, үстүнө токочторду чачыңыз. Тортту үстүнө куюп койсоңуз же шоколаддан жасалган муз менен жука веналарды жасасаңыз, кооз көрүнөт. Ал үчүн кремди ысытып, шоколаддын бөлүктөрүн түшүрүңүз. Бир тектүү масса алынганга чейин бир аз жай отто кармаңыз. Шоколаддан жасалган музду сүт, ак же кара шоколад менен жасаса болот. Акыркы тийүү - майдаланган жаңгактар. "Штучка" шоколад токочтору даяр болду.
