Бул десерт шоколадды сүйгөндөрдү таң калтырат. Торттун даамы брауниге окшош, бирок анын курамында бир аз май каймактын ордун толтура алат, ошондуктан камыр жумшак болуп, оозуңузда эрийт.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- 3 жумуртка;
- 125 г буудай уну;
- 180 г кум шекер;
- 100 г кара шоколад;
- 150 г коюу каймак;
- 150 г май;
- 1/4 чай кашык сода.
- Кремди даярдоо үчүн:
- 100 г каймак;
- 100 г кара шоколад;
- 50 г кум шекер.
Нускамалар
1 кадам
Температураны 170 градуска коюп, духовканы алдын ала ысытыңыз. Жумуртканы шекер менен жакшылап сабаңыз, натыйжада блендерди колдонсоңуз болот. Кара ваннада же микротолкундуу меште кара шоколад менен майды эриңиз.
2-кадам
Такталган жумурткаларды шоколад-май аралашмасына жука агымга куюп, уюп калбаш үчүн ар дайым аралаштырып туруңуз. Бул жерге каймак жана сода кошуңуз. Аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Алынган аралашмага унду кошуп, өтө калың болбошу керек болгон камырды жууруйсуз. Бышырылган баракты бышыруучу кагаз менен тизип, камырды бышыруучу табакка салыңыз. Тортту 35-40 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Торт бышырылып жатканда, музду даярдашыңыз керек. Ал үчүн шоколадды эритип, каймак жана шекер упасы менен жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Даяр болгон торт муздаганда, аны майда пирожныйларга бөлүп, глазурь менен майлаңыз.
