Жашылчалардын кээ бир түрлөрү витаминдерге жана минералдык заттарга бай болгондуктан, биздин тамактануубузда сөзсүз болушу керек. Мисалы, ашкабак. Туура бышырылганда, анын даамы сонун болуп, пайдасын сактап калат. Алма менен бышырылган ашкабак - салттуу бышыруу жолу, бул жашылчанын бардык даамдарын ачып берет.
Ал зарыл
- - бир орто ашкабак же жарым чоң
- - 200 г шекер
- - үч жумуртка
- - бир нече алма
Нускамалар
1 кадам
Орточо өлчөмдөгү ашкабакты экиге бөлүңүз. Аны кабыгынан тазалап алыңыз, уруктар. Кесип кесүү. Алар көлөмү боюнча кичинекей болушу керек. Сууга жууп бүткөндөн кийин алмаларды кесип алыңыз. Алардан уруктарды алып салыңыз, мөмөлөрдү кесектерге бөлүңүз.
2-кадам
Алма, ашкабак целлюлозасынын кесимдерин казанга салып, үстүн суу менен жабыңыз. Ошол эле учурда, суу идиштин ичин араң жаап турушу керек. Баарын кайнатыңыз, жай отто он мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Жумуртка алыңыз. Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Актарга бир аз туз кошуп, аларды уруп, туруктуу пенопласт пайда кылыңыз. Сарысына кум шекер кошуп, майдалап алыңыз.
4-кадам
Алма менен ашкабактын бир аз муздашын күтүп, үстүнө сарысын жана шекерди куюңуз. Нан бышыруучу табакты май менен майлап салыңыз - майды колдонсоңуз жакшы болот. Ашкабактын кесиндилерин, алмаларды кезектешип салып коюңуз. Үстүнө камчы жумуртканын агын куюңуз.
5-кадам
Духовканы алдын ала ысытыңыз. Температураны 200 градуска коюңуз. Ашкабак менен мөмө-жемиштерди мешке салыңыз. 15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, бышыруу табагын духовкадан алып чыгып, ал муздаганча күтө туруңуз.
