Коноктор жолдо, бирок муздаткычта фарш жана бир нече жумуртка гана барбы? Бул конокторду бризол менен таң калтырууга жетиштүү - ысыкта да, муздакта да бирдей жакшы даамдуу жана даамдуу тамак.
Ал зарыл
- - фарш - 400 гр
- - тооктун жумурткасы - 5 даана.
- - пияз - 1 даана.
- - жашылчалар (укроп, петрушка, кинза) - 1 кичинекей боо
- - ун - 30 гр
- - өсүмдүк майы - даамына жараша
- - туз, калемпир - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Фаршты бир жумуртка менен аралаштырыңыз. Пиязды каалаган ыңгайлуу түрдө майдалап туурайсыз (блендер, эт майдалагыч, бычак). Жумуртка менен тартылган этке жөнөтүү. Татымына жараша туз жана калемпирди кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Табакты кооздоо үчүн бир нече бутак калтырып, чөптөрдү майдалап туурайсыз. Фаршка көк чөптөрдү кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Даяр болгон фарштан калыңдыгы болжол менен 1 сантиметр болгон тортторду жасаңыз. Торттун диаметри көмөч казандын көлөмүнө дал келиши керек. Продукциянын декларацияланган көлөмүнөн 4 эт пироги алынышы керек. Кыймылдын оңой болушу үчүн, аларды бир аз ун себелеп койсоңуз болот.
3-кадам
Жумуртканы тортлолордун көлөмүнө туура келген жалпак табакка бөлүп салыңыз. Тортилканы акырын табакка салыңыз. Акырын жылдырып, котлетті жумуртка менен кошо өсүмдүк майы менен майланган ысытылган табага жылдырыңыз. Жумуртка котлеттин астында болушу керек.
4-кадам
Котлетту жумуртканын капталынан кызарганга чейин кууруп бүткөндөн кийин, аны фарш менен акырын ылдый жайып, жай отто бышканга чейин кууруу керек.
5-кадам
Даяр токочту ичине фарш кошулган түрмөктө түрүп салыңыз. Муну бризолдор ысык болуп турганда жасаш керек. Куурулган кадамдарды калган үч котлет менен кайталаңыз. Кызматтын табагына коюңуз. Калган көк чөптөр менен өз каалооңуз боюнча кооздоп алыңыз.
