Бул таттуу треска жана ышталган лосось балыктан жасалган тортторду аппетит катары же жашылчадан жасалган гарнир менен соус кошулган негизги тамак катары берсе болот.
Ал зарыл
- - 500 г картошка;
- - 600 гр треска филеси;
- - 1 аш кашык май;
- - 200 гр ышталган семга;
- - Көк пияз;
- - 1/2 лимондун кабыгы;
- - 1 аш кашык майда тууралган петрушка;
- - 1 аш кашык майда тууралган укроп;
- - 1/2 стакан ун;
- - 2 жумуртка;
- - 2 кесе нандын күкүмү;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы тазалап, туздалган сууга бышканга чейин кайнатыңыз. Кодду 8-10 мүнөт бууландырыңыз (убакыт филенин калыңдыгына байланыштуу).
2-кадам
Картошканы эзилген картошкага эзип, май кошуп, бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз. Картошканын массасын муздатыңыз.
3-кадам
Нымдуу колдору менен тегерек пирожки түзүү. Аларды табакка салып, муздаткычка 30 мүнөт салыңыз.
4-кадам
Жумурткаларды терең чөйчөккө бөлүп, жеңил уруп алыңыз. Нандын күкүмдөрүн өзүнчө табакка куюңуз. Ар бир котлетті адегенде нанга ороп, андан кийин жумурткага малып, андан кийин ар тараптан нан күкүмдөрүнө ороп коюңуз.
5-кадам
Өсүмдүк майын түбү оор казанга ысытып, пирожниктерди кызарганча кууруп алыңыз, сөзмө-сөз эки жагынан эки мүнөт. Ашыкча майды сиңирүү үчүн аларды кагаз сүлгү менен табакка салыңыз. Жашылча-жемиштер жана татар соусу менен кызмат кылыңыз.
