Койдун салаттары эт салаттарынын тизмесинде көп орунду ээлейт. Койдун эти диетикалык эт катарына кирет, анткени анын курамында жеңил сиңүүчү протеин бар.
Ал зарыл
350 грамм жаш козу, 2 пияз, 2 жумуртка, 150 грамм чамгыр, 50 грамм тазаланган анардын үрөнү, 20 грамм өсүмдүк майы, 50 грамм майонез, кара мурч, туз, петрушка жана укроп - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Муздак суунун астында козуну жакшы чайкап, туздуу сууга кайнатыңыз. Этти муздатып, жука тилкелер менен кесип алыңыз.
2-кадам
Бышырылган жумурткалар, муздатып, кабыгынан тазалап, кесиндилерине кесебиз
3-кадам
Пиязды шакектерге бөлүп, өсүмдүк майына сактап коюңуз. Пиязды майдан алып, муздатыңыз.
4-кадам
Тазаланган чамгырды жука тилке кылып кесип алыңыз.
5-кадам
Кой, жумуртка, пияз жана чамгыр, туз, калемпирди аралаштырып, майонезди кошобуз. Үстүнө майдаланган чөптөр жана анардын данектери менен салатты чачыңыз.
