Россиянын стилиндеги торпок эттери бир эле мезгилде азыктандыруучу, ширелүү жана ачуу тамак болуп саналат. Сарымсак, кара мурч жана жыпар жыттуу тамырлар ага кескин даам берет.
Ал зарыл
- - 700 г
- - чочконун майы
- - 4 пияз
- - 1 аш кашык. коюу шорпо
- - 5 тиш сарымсак
- - бир нече ири козу карын
- - 3 петрушканын тамыры
- - томат пастасы
- - 8 картошка
- - ун
- - укроп
- - майдаланган кара калемпир
- - туз
- - май
Нускамалар
1 кадам
Торпокту бир нече котлет кылып кесип ал. Ар бир бөлүктү эки тараптан жакшылап сабап, туз жана кара мурч менен сүртүңүз. Патиньелерди чочконун майына же өсүмдүк майына кызарганча кууруңуз.
2-кадам
Пияз менен козу карындарды бычак менен майдалап туурайбыз. Бир аз шорпосу менен сары майга кууруп алабыз. Даярдыкты пияздын жумшактыгынан билсе болот.
3-кадам
Котлеттерди бышыруучу табакка салыңыз, үстүнө козу карындын аралашмасын жана бир нече аш кашык томат пастасын салыңыз. Калган коюу сорпону идиштин үстүнө куюңуз. Ага туз, кара мурч жана майдаланган петрушканын тамырларын кошобуз. Духовкадагы котлеттерді 15-20 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Мындай тамакты куурулган картошка же картошка пюреси менен берсеңиз болот; жасалгалоо үчүн ар бир табакка бир нече петрушка бутактарын саласыз.
