Мистенин курамында калориясы жогору, ошондой эле адамга керектүү минералдардын, витаминдердин, аминокислоталардын саны жогору. Аларда организмди жашартуучу белгилүү антиоксидант Е витамини көп. Демек, мисте менен ачуу күрүч бир эле мезгилде пайдалуу тамак жана пайдалуу болуп калат.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - бир стакан басмати күрүч;
- - жарым стакан кургатылган өрүк, туздалбаган мисте;
- - 1 апельсин, жалбыз жалбырагы;
- - 2 аш кашык. аш кашык жүзүмдүн майы;
- - майдаланган корица, кардамон, кара мурч, туз.
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү жууп, кургатыңыз. Майдын жарымын терең табага куюңуз же ойготуп, күрүчтү үч мүнөт тынымсыз аралаштырып кууруйсуз.
2-кадам
Табага бир стакан бөлмө температурасындагы сууну куюп, кардамон, кара мурч, туз кошобуз. Кайнатыңыз. Күрүчтү капкактын астында 20 мүнөт бышырыңыз, суу өтө аз калсын же ал толугу менен бууланып кетиши керек.
3-кадам
Мистени кабыктан тазалап, духовкада беш мүнөт 190 градус температурада кургатыңыз. Муздак, жетиштүү өлчөмдө кесүү.
4-кадам
Апельсиндин кабыгын кыргыч менен алып салыңыз, мөмөсүнөн ширесин сыгып алыңыз. Апельсиндин кабыгын, ширесин, майдаланган кургатылган өрүктү, корицаны жана мистени ысык күрүчкө кошуңуз. Табакты аралаштырыңыз, аны он мүнөткө демдеңиз.
5-кадам
Бир топ жалбызды жууп, жалбырактарын майдалап же жулуп, күрүчкө аралаштырыңыз, дароо мисте менен ачуу күрүчтү сунуңуз.
