Лосось шорпосу адаттан тышкары даамдуу. Балыктын бул сонун түрүнөн жасалган каймак шорпосу да өзгөчө жагдай. Ал тез, оңой бышып, даамы жакшы болот. Үйдө өзүңүз жасап көрүңүз.
Ал зарыл
- 4 кызмат кылат:
- -1 литр суу
- - бүт калемпир
- -1/2 чай кашык (же даамына жараша) туз
- -1 пияз, майда тууралган
- -3 сабиз, тазаланып, майдаланган
- -6-7 картошка, кабыгынан тазалап, бөлүктөргө бөлүп алыңыз
- -500 грамм терисиз жана сөөксүз лосось
- -300 мл каймак
- - майдалап тууралган укроптун тутуму
Нускамалар
1 кадам
Чоң казанга суу куюп, бир-эки кара калемпир, туз жана пияздын экинчисин ыргытып салыңыз. Кайнатып, жай отто 5 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
10 мүнөт кайнаткандан кийин, ага сабиз, картошка кошуп, 10 мүнөттөй же картошка жарым-жартылай бышканга чейин бышырыңыз.
3-кадам
Лосось менен каймакты 2-кадамга кошуңуз. Шорпону жай отто дагы 10-15 мүнөт же балык бышканча кайнатыңыз.
4-кадам
Дасторкон жайып, кызмат кылганга чейин укропту жана бир-эки калемпирди себелеп салыңыз. Кара нан менен идеалдуу айкалыштыруу. Тамагыңыз таттуу болсун!
