Даамдуу жана жалпыга жеткиликтүү ингредиенттер менен токоч. Узак убакыт тамак жасаганды жактырбагандар үчүн, бирок жакындарын жаңы балык тамак менен кубантууну каалагандар үчүн идеалдуу.
Ал зарыл
- - 200 г ачыткысыз камыр камыры
- - 2 банка тунец майга же өз ширесинде консерваланат (ар бири 180 г)
- - 3 чоң картошка (жалпы салмагы 800 г)
- - 1 пияз
- - 3 жумуртка
- - 100 г чөптөр (петрушка, укроп)
- - туз калемпир
Нускамалар
1 кадам
Картошканы тазалагандан кийин кайнатыңыз. Картошканы кургатып, сүртүп алыңыз же вилка менен эзип алыңыз. Пиязды тазалап, майда туурап алыңыз. Алдын ала ысытылган табага бир аз май куюп, ошол жерге пияз салыңыз. Аны катуу отто кууруп, тынымсыз аралаштырып туруңуз.
2-кадам
Тунадан май / ширени төгүп алыңыз. Балыктын бөлүктөрүн сөөктөрдөн бөлүп, камыр жууруңуз. Петрушканы жана укропту майдалап туурайбыз. Жумурткаларды саба. Тыгыз көбүктү пайда кылуу үчүн, актар сарысы менен өзүнчө камчы менен чабылат.
3-кадам
Картошканы, тунецти, пиязды, чөптөрдү жана жумуртканы жакшылап аралаштырыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Жумурткаларды акыркы жолу кошуу керек. Нан бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен каптаңыз. Даяр болгон толтурууну калыпка салып коюңуз. Катмардын калыңдыгы 5 смден ашпашы керек.
4-кадам
Торттун этегин тегерете бүктөлгөн токоч менен жаап коюңуз. Сарысын чайкап, камырдын бетине тегиз жайыңыз. Тортту алдын ала ысыткандан кийин духовкага салыңыз. 30 мүнөт 180-200 градус температурада бышыруу керек. Пирог ысык берилет.
