Тамак абдан жөнөкөй жана оригиналдуу. Жөнөкөй ингредиенттер котлеттерди өзгөчө жана даамдуу кылат. Аларды майрам күндөрү дагы, иш күндөрү дагы бышырууга болот. Даамдуу котлеттер сизди кубандырат. Бул, айрыкча, сүйүктүү соусуңуз менен айкалышканда, негизги тамакка сонун кошумча болот. Ал абдан жөнөкөй жана тез даярдалат.
Ал зарыл
- - 200 г бермет арпа;
- - жарым чоң пияз;
- - кээ бир кургак чөптөр;
- - жумуртка;
- - 50 г быштак сыры;
- - нан күкүмдөрү;
- - туз калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Бермет арпаны бир аз туздалган сууга 40 мүнөт кайнатыңыз. Арпанын тезирээк бышып, даамдуу жана майдаланып кетиши үчүн, муздак суу куюлган казанга алдын ала 15-20 мүнөт чылап коюу керек. Сууну төгүп, дан эгинди colanderге таштаңыз.
2-кадам
Пиязды майдалап туурап, сыр жана жумуртка менен аралаштырыңыз. Бычак менен блендерде бир нече жолу бурса болот.
3-кадам
Андан кийин бул массаны бермет арпасы, күкүм жана чөптөр менен аралаштырабыз. Туз жана калемпирдин бардыгы. Ушул массадан котлеттерди жасайбыз. Алынган массадан болжол менен 12 даана аласыз. Котлеттерди каалаган соус менен берсе болот.
4-кадам
Сабиз жана каймак соусун жасай аласыз. Сабизди теркадан өткөрүп, көмөч казанга кайнатыңыз, андан кийин каймакты салып, ысытып, туз жана калемпирди салыңыз. Андан кийин баарын аралаштыргычка салып сабаңыз.
