Картошканын жылуу салаты дасторконго гарнир катары көп ташталат. Бирок осьминогдун салатынын варианты көзкарандысыз тамак катары иштей алат. Бул рецепт деңиз азыктарын сүйүүчүлөргө жагат, анткени ал осьминогдордон тышкары, туздалган мидияларды да камтыйт.
Ал зарыл
- - 3 картошка;
- - 200 г маринаддалган осьминогдор жана мидиялар;
- - 8 гилас помидору;
- - жер калемпири.
- Май куюу үчүн:
- - 3 тиш сарымсак;
- - 2 аш кашык. аш кашык кычы майы, зайтун майы;
- - 3 түп жаңы укроп;
- - 1 чай кашык гранулдуу кычы.
Нускамалар
1 кадам
Алар мидия жана осьминогдордон туздалган тузду же майды төгүп салыңыз. Осьминогдорду 2-3 бөлүккө бөлүп кесип алыңыз.
2-кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, орто кубиктерге бөлүңүз, бир аз туздалган сууга кайнатыңыз. Андан кийин сууну агызып, картошка салынган идишти отко коюп, кургатыңыз. Ал жакка мидиялуу осьминогдорду коюңуз, ысытыңыз.
3-кадам
Соустун рецеби. Сарымсактын кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз. Укропту да майдалап, сарымсак, кычы жана зайтун майы менен аралаштырыңыз. Соусту туздоо милдеттүү эмес, кайнатылган картошка менен маринаддалган деңиз азыктарында туз жетиштүү, бирок бул сиздин даамыңызга жараша болот - керек болсо туз кошуңуз. Укропту петрушкага алмаштырсаңыз болот, бирок укроп жаш картошкага ылайыктуу.
4-кадам
Алча помидорлорун экиге бөлүңүз. Салаттын бардык ингредиенттерин салат идишине салыңыз, соус, калемпир кошуп, картошкага зыян келтирбөө үчүн акырын аралаштырыңыз. Жылуу кызмат кылыңыз.
