Тоок жана жашылча тортилла - бул мыкты Мексикалык тамак, ал даярдоонун оңойлугу жана сонун даамы менен бүткүл дүйнөгө кеңири таанымал!
Ал зарыл
- - 1 чоң помидор, кесилген (уруктар алынып салынат)
- Майда тууралган 1/2 кичинекей кызыл пияз
- 1/2 кичинекей таттуу жашыл калемпир, майда тууралган
- - 1-2 аш кашык. l. майдаланган кинза
- - 3 аш кашык. l. зайтун майы
- - туз жана майдаланган кара мурч
- - 350 гр тооктун төшүнүн филеси, жука тилке болуп кесилген
- - 350 г ысык помидор соусу
- - 4 жумшак жалпак нан (тортилла, лаваш)
- - майдаланган катуу сыр жана каймак май берүү үчүн (милдеттүү эмес)
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз. Салса жасоо үчүн: Помидордун кесимдерин, пиязды, калемпирди жана кинза менен 1 аш кашык зайтун майын аралаштырыңыз. Туз жана калемпир менен татымал; кызмат идишине өткөрүп берүү.
2-кадам
Калган майды табага салып ысытып, филе кесимдерин кошуп, 3-4 мүнөт кууруп, бир аз кызарганча кууруйбуз. Томат соусун кошуп, тоок бүткөнчө 4-5 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Тортту фольгага ороп, духовкага ысытыңыз. Үч бурчтуу же тоок эти, сальса менен кызмат кылыңыз. Сыр жана каймак кошсоңуз болот.
Тамагыңыз таттуу болсун!
