Картошкадан ар кандай тамактарды жасоого болот. Бул рецепт сизден минималдуу чыгымдарды талап кылат жана күнүмдүк дасторконуңузду жасалгалайт. Бышырылган картошканын калориясы төмөн болгондуктан, бул тамак күнүмдүк тамак-ашка ылайыктуу.
Ал зарыл
- –Картошка (600 г);
- –Кандай гана жаңы козу карын болбосун (370 г);
- –Төмөн каймак (120 мл);
- –Туз жана калемпир татымына жараша;
- -пияз;
- - Даамга толтуруу;
- - зайтун майы (8 мл).
Нускамалар
1 кадам
Картошканы фаршка даярдаңыз. Бардык түйнектердү алып, агын суунун астында чайкап, терең казанга өткөрүп, суу менен жаап коюңуз. Казанды мештин үстүнө коюп, ал кайнап чыкканча күтүп, татымына жараша туз салып коюңуз. Картошка бүткөндөн кийин, жашылчаны муздатып алыңыз.
2-кадам
Андан кийин, толтурууну даярдаңыз. Козу карындарды алыңыз, көзгө көрүнгөн кирлерди тазалаңыз, каалаган формада майдалаңыз. Пиязды тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Пияз менен козу карынды, калемпирди жана тузду айкалыштырыңыз.
3-кадам
Табага майдын бир аз бөлүгүн ысытып, пияз-козу карын аралашмасын көмөч казанга өткөрүп, болжол менен 4-7 мүнөт кайнатыңыз. Акыры, каймакты жана майдаланган укропту кошууну унутпаңыз, андан кийин дагы 5-10 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Алынган толтурууну өзүнчө идишке салыңыз. Ар бир картошканы кабыгынан тазалап, андан соң түйнүктү экиге бөлүңүз. Картошканын жардамы менен ар бир картошканын жарымынын ортосунда депрессия жасаңыз.
5-кадам
Бышырылган баракты тамак майы менен майлап алыңыз. Картошканын жарымын жайыңыз. Бардык жарымын козу карындын толтуруусу менен толтуруңуз, аралашманы кылдаттык менен таркатыңыз. Табакты 30-40 мүнөт мешке салып коюңуз. Идиш даяр болгондо, бышырылган баракты алып, картошканы жалпак идишке өткөрүп, салат жалбырактары менен кооздоңуз.
