Даамдуу жана жука пицца бышыруу камырдын рецептинде катылган. Идиштин көлөмү жана калыңдыгы өзү ошого жараша болот. Жакындарыңызды сюрприз кылуу жана кубантуу үчүн бир нече жөнөкөй рецепттерди жазып алыңыз.
Ал зарыл
-
- Тез пицца:
- 1 стакан суу (кайнатылган)
- 1/3 пакет кургак ачыткы
- 1 аш кашык өсүмдүк майы
- 2 стакан ун
- бир чымчым туз
- Каймак камыры:
- 1 стакан каймак
- 1 стакан ун
- Ачыткысыз камыр:
- 1 жумуртка
- 2 чай кашык майонез
- 1 аш кашык каймак
- 200 г айран
- 1 чай кашык өчүрүлгөн сода (2 чай кашык кургак бышыруучу порошок)
- бир чымчым туз
- Сахара
- 1 стакан ун
- Жумшак камыр:
- 2 жумуртка
- 50 г ачыткы
- 300 мл сүт
- 2 стакан ун
- 4 аш кашык май (маргарин)
- бир чымчым туз
Нускамалар
1 кадам
Тез пицца. Кургак ачыткыны бир стакан сууга эритип, алынган массаны эмаль идишке куюңуз. Аны 10-15 мүнөт демдеңиз. Өсүмдүк майын жана унду кошуп, катуу, бирок жумшак камыр жууруйсуз. Аны муздаткычка 15-20 мүнөт салып коюңуз. Камыр колдонууга даяр.
2-кадам
Каймак камыры. Ун менен каймакты аралаштырып, катуу камыр жууруңуз. Камырды 15-20 мүнөт демдеңиз. Аны 3 бөлүккө бөлүңүз, алардын ар бири калыңдыгы 1 смден ашпайт. Пицца бышыргандан кийин камыр көтөрүлбөйт жана назик жана даамдуу болот.
3-кадам
Ачыткысыз камыр. Акырындык менен каймак, айран, өчүрүлгөн сода жана туз, кумшекерди куюп, жумуртканы майонез менен чаптаңыз. Калың камырды ун кошуп жууруп алабыз. Жакшы аралаштырыңыз. Муздаткычка 30-40 мүнөт салып коюңуз. Даяр болгон камырды бышырганда көтөрүлүп кетпеши үчүн, вилка менен бир нече жерге тыккыла.
4-кадам
Жумшак камыр. Ачыткыны жылуу сүткө эриңиз. Жумуртканы май менен майдалап, сүткө кошуш керек. Бир аз туздап, акырындап ун кошуп, камыр жууруй баштаңыз. Камыр өтө калың болбойт. Бышырылганда, ал бир топ жумшак жана көңдөй болот.
