Буканын эти уйга караганда бир кыйла жумшак жана назик, сүттөн жасалган даамы бар. Бул диетикалык эт деп эсептелет. Андан жасалган идиштер арыктоо фазасында, ошондой эле семирүүнүн алдын алуу үчүн колдонсо болот. Букачар этинен жасалган тамак балдарга сунушталат.
Ал зарыл
- - торпок - 400 г,
- - картошка - 2 даана,
- - сабиз -1 даана,
- - түстүү капуста - 100 г,
- - ак капуста -1 / 4 баш капуста,
- - пияз - 1 даана,
- - май - 1 аш кашык. l.,
- - бир топ петрушка,
- - сельдерей тамыры,
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Букачарды кайнатыңыз, бөлүктөргө бөлүңүз. Эт бышырылган сууну туздаш керек. Андан кийин кайнатылган этке шакектерге кесилген пиязды жана ак капустаны, түстүү капуста гүлчөлөмдөрүн, сабиздин кесиндилерин, сельдерейдин майдаланган тамырын жана майдаланган картошканы кошуңуз.
2-кадам
Баарын аралаштыр. Керек болсо дагы бир аз суу куюңуз. Тузду байкап көрүңүз. Жашылчалар жумшак болгонго чейин орто жылуулукта бышырыңыз.
3-кадам
Андан кийин калган суюктукту төгүп салыңыз. Тарпактарды жашылчалар менен тизип, петрушканы себелеп коюңуз, ал майда тууралган болушу керек.
