Чехияда болуу жана бул өлкөдө өндүрүлгөн сыранын даамын татпоо туристтердин кечирилгис катасы. Бул мас абалдагы суусундук ушул штатта мыйзам менен корголгон, анткени Чех пивосу Европа Бирлиги тарабынан байыркы доордун эстелиги катары таанылган. Бирок, ар бир алкоголдук көбүктөнгөн продукт мамлекеттин аймагында чыгарылса дагы, чыныгы чех сырасы деп атоого болбойт.
Чехия бир нече жылдан бери эң көп "кыянаттык менен пайдаланган" өлкөлөрдүн рейтингинде Германиядан да алдыңкы орундарды ээлеп келе жатат. Бул таң калыштуу деле эмес, анткени чех сырасы илгертен бери өзгөчө жыты жана жаркыраган даамы менен бааланып келген. Жергиликтүү сорттордун даамын татып, сүйүктүүңүздү тандап алуу үчүн, сыра заводунун даамын татып көрүү керек. Алардын көпчүлүгү Чехияда бар.
Чех сырасынын айырмачылыктары
Европа жумуриятында чыгарылган сыра ачык-айкын жыпар жытка, ачуу жана мүнөздүү байлыкка ээ. Себеби, Чехияда суусундукту өндүрүү үчүн жогорку сорттогу сапаттуу хоп колдонулат.
Тарыхый булактарга ылайык, кельттер өлкө аймагында сыра бышыра баштаган. Заманбап мамлекетте хоп суусундугу көп баскычтуу көзөмөлдөн өтүшү керек, ошондуктан бир нече бренддер гана чыныгы чех сырасы деп аталууга укуктуу. Бул жерде эң популярдуу лагерлер, ал эми караңгы сорттору - "Бархат" туристтер арасында да кеңири тараган. Бирок, чехтер өздөрү жеңил же аралаш сыраны жакшы көрүшөт. Конкурстан тышкары "түз" же сыра сырасы.
Чех пивосун тандоо үчүн, стакандын курамында бир аз ачуу болушу керектигин унутпаңыз. Эгерде ачуу даам көпкө чейин кетпесе, анда сиз сапатсыз продукт менен сыйлангансыз. Ошондой эле сыранын тунуктугун эске алышыңыз керек, эгерде күмөндүү көпүрчөлөр болсо, анда спирт көмүр кычкыл газы менен байыгандыр.
Чехияда сапаттуу сыра сатып алуунун сырлары
Сиздин стаканыңыздагы сыра тунук жана булганбастан тунук болушу керек. Чехиянын жакшы сырасында эч кандай жыт жок. Суусундуктун көбүгү туруктуу жана тыгыз, бийик болушу керек, бирок бул белгини көбүнчө жеңил сортторго гана таандык кылса болот.
Азыркы Чехияда сыранын 400дөн ашык түрү даярдалат, ошондуктан туристтер ар дайым жергиликтүү сорттордун даамын татып, сүйүктүү суусундуктарын жаңы бурчтан табууга мүмкүнчүлүк алышат. Республиканын эң мыкты сыра бренддери - Pilsner, Staropramen, Krusovice, Gambrinus, Radegast. Эгер сизде ушул сыра заводдорунун биринин өнүмү бар болсо, аны коопсуз сатып алсаңыз болот.
Чехияда жогорку сапаттагы алкоголдук ичимдиктерди сыра заводунан гана эмес, көптөгөн пабдар менен ресторандардан сатып алсаңыз болот. Мекемеге бараардан мурун интернет сайттарындагы бул тууралуу сын-пикирлерди окуп, залда жергиликтүү тургундар бар-жогун билип алыңыз. Эгер ооба деп жооп берсеңиз, анда сизге мыкты сыра берилиши мүмкүн.
