Чоп - бул үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрү сүйгөн даамдуу тамак. Бирок, ар бир үй кожойкеси аны даярдоонун сырларына ээ эмес, котлеталар ар дайым жумшак жана ширелүү боло бербейт, анткени алар рецепт боюнча болуш керек. Даамы, алар даярдалган эттин сапатына жана түрүнө жараша болот. Бирок кандай гана кырдаал болбосун капа болбоңуз: бул тамакты фарштан даярдаса болот, ал эми ыкма классикалык бойдон кала берет, натыйжада назик жана ширелүү котлет.
Ал зарыл
- • 500 грамм Фарш (жакшылап жаңы тартылганда);
- • Эки жумуртка;
- • нан үчүн ун;
- • Туз калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Фарштын тузу жана калемпири, пирожныйларды жасаңыз (тууралган өлчөмдө)
2-кадам
Жумурткаларды өзүнчө идишке салып сабаңыз, электен өткөн унду жалпак табакка куюңуз;
3-кадам
Котлетти эки жакка, кезектешип, алгач унга, андан кийин жумурткага малып алыңыз;
4-кадам
Кытырак кабык пайда болуп, жакшы ысытылган табага кууруп алыңыз.
5-кадам
Ушундай жол менен даярдалган фарштар табакка табитти ачат, жумуртка жана ундан жасалган нан натыйжасында алар формасын сактап калышат, табигый кеспелерге мүнөздүү сонун даамга ээ болушат. Коноктор сиздин ашпозчулук чеберчилигиңизди жогору баалашат.
