Эгерде сиз алма менен түрмөктү бышырууну чечсеңиз, анда бул рецепт сизге абдан туура келет. Тамак аба жана жумшак болот. Алма таттуу түрлөрү болушу керек, корицанын жардамы менен даамы назик жана жыпар жыттуу болот. Келгиле, алма менен ачыткы камырын түрүп жасайбыз.
Ал зарыл
- Ачыткы камыры үчүн: ун - 1 кг; өсүмдүк майы - 2 аш кашык; маргарин - 100 г; шекер - 1 стакан; ачыткы - 50 г; сүт - 0,5 л.
- Толтуруу үчүн: корица; алма.
Нускамалар
1 кадам
Ролл ачыткы камырын жасоо үчүн, маргаринди казанга эритип, кумшекерди кошуп, сүткө куюңуз. Ачыткыны жана шекерди жылуу сүткө эриңиз. Электен өткөн унду акырындык менен кошуңуз. Камыр жабышпай калганча жууруңуз. Бул суюк да эмес, катуу да болбошу керек, тең салмактуулукту сактаңыз. Колуңузду өсүмдүк майы менен нымдап, камырды аарчыңыз, андан кийин жылуу жерге жашынып, сүлгү менен жабыңыз.
2-кадам
Камыр жылуу жерге 1, 5 саатка жетсе, бир түрмөк ачыткы камыры даамдуу болуп чыгат. Ал көтөрүлгөндө, дасторконго ун чачып, ага камыр төк. Аны бир аз аралаштырып, үч бирдей бөлүккө бөлүңүз. Ар бирин тик бурчтукка айландырыңыз. Узундук үчүн, бышыруучу табагыңызды жетекчиликке алыңыз.
3-кадам
Жакшы ачыткы камыр түрмөгү туура толтурулушу керек. Алмадагы уруктарды жана куйруктарды алып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Камырдын үстүнө бирдей катмарга салып, корица чачыңыз. Рулеткаларды түрүп, ундан жасалган бышыруу табакка коюңуз. Арасына 5 сантиметр аралык калтырыңыз.
4-кадам
Духовканы 230 oC чейин алдын-ала ысытып, камырды 20 мүнөт туруп, андан кийин бышыруу табагын духовкага салып, бышканча бышырыңыз. Даяр ачыткы камырынын оромун кум шекер менен себелеп, сироп менен сүртүп алыңыз. Таттуу токочтор даяр болуп, бөлүктөргө бөлүп, дасторконго беребиз.
