Эртең мененки тамакка апельсин соусу кошулган даамдуу шоколаддуу блинчиктерди даярдаса болот. Бул куймакты ысык кызмат кылыңыз, андыктан аларды марж менен бышырбаңыз. Биз тандоо үчүн апельсин соусунун эки вариантын сунуштайбыз.
Ал зарыл
- Куймак үчүн:
- - 500 мл жылуу сүт;
- - 3 жумуртка;
- - 10 аш кашык. аш кашык ун;
- - 4 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 3 аш кашык. кашык крахмал;
- - 2, 5 ст. кашык какао порошогу;
- - ваниллин салынган баштык;
- - өсүмдүк майы.
- Апельсин соусу үчүн:
- - 2 апельсин;
- - 1/4 стакан кант;
- - 50 г май.
- Шоколад апельсин чыгы үчүн:
- - 200 мл каймак 20% май;
- - 100 г шоколад;
- - 1 кызгылт сары.
Нускамалар
1 кадам
Алгач куймак камырын даярдап алыңыз. Ваниль, жумуртка, шекер, какао аралаштырыңыз. Бир аз өсүмдүк майын кошуп, сүткө куюп, унду крахмал менен элеп алыңыз. Рецептти толук сактоонун кажети жок - куймак камыры көбүнчө көз менен даярдалат, бул жерде болжол менен канча ингредиент талап кылынат.
2-кадам
Камырды венчик менен уруп, 20 мүнөт туруңуз.
3-кадам
Табаны өсүмдүк майы менен майлап, куймакты кууруп алыңыз. Куймак камырды мезгил-мезгили менен кууруу мезгилинде аралаштырып туруңуз.
4-кадам
Апельсин соусун жасаңыз. Бир апельсиндин ширесин сыгып, экинчисин сыйрып, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Сары майды шекер менен жай отто эриңиз. Апельсиндин кесиндилерин кошуп, ширесин куюңуз. Апельсин кабыгын кошсоңуз болот. Соусту 10 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин бир аз муздатыңыз.
5-кадам
Эгерде бул соустун рецеби сизге туура келбесе, куймакка шоколад-апельсин соусун даярдаңыз. Шоколады каймакка эритип, ага бир апельсиндин ширесин сыгып, 5 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Кызмат кылып жатканда ысык шоколад куймактын үстүнө жылуу соусту куюңуз.
