Майрамдык салтанат уюштурулуп жатканда же жөн гана даамдуу тамак жасоону кааласаңыз, анда өрдөктүн ичине өрдөк бышырып алсаңыз болот. Толтуруу катары колдонулган апельсиндер менен алмалардын аркасында бул тамак оригиналдуу таттуу даамга жана укмуштуудай жыпар жытка ээ.
Ал зарыл
- - өрдөк;
- - апельсиндер - 2 даана;
- - алма - 2 даана;
- - майонез - 3-4 аш кашык. кашыктар;
- - татымына жараша туз жана кара мурч;
- - жип менен ийне.
Нускамалар
1 кадам
Керек болсо өрдөктүн бардык ичегилерин алып салыңыз. Аны агын суунун астында жакшылап жууп, бир аз кургатыңыз. Андан кийин канаттууларды сыртка гана эмес, ичине да туз, мурч менен салыңыз.
2-кадам
Толтурууну даярдаңыз. Апельсиндин кабыгын тазалап, экиге бөлүңүз. Алманын өзөгүн урук менен кесип, чоң кесимдерге бөлүңүз. Өрүктү ушул мөмөлөр менен кезектештирип толтуруңуз.
3-кадам
Куштун бардык тешиктерин, анын ичинде моюнун атайын кулинардык же жөнөкөй жиптер менен тигип коюңуз. Бул ширени ичинде сактап, этти дагы ширелүү кылат. Өрдөктүн үстүнө майонезди жайып, муздаткычка салып 1-2 саат маринаддайсыз.
4-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып, өрдөктү кичине капталдары бар отко чыдамдуу идишке өткөрүп, кабыгы күрөң алтындай болуп, эти жеңил болуп бышырыңыз. Даярдыгын байкалбай турган жерде кичинекей тешик менен текшерсе болот. Бышыруу убактысы болжол менен 60-90 мүнөткө созулат.
5-кадам
Даяр өрдөктү мештен алып, бир аз муздаңыз. Андан кийин бардык жиптерди алып, толтурууну кылдаттык менен алып салыңыз. Канаттууларды порцияга бөлүп, бир идишке бүктөп, өрдөктөн алынган жемиштерди капталына коюңуз. Акыркысы, айтмакчы, гарнир катары ылайыктуу.
