"Нутелла" италиялык Ferrero фирмасынын таттуу жана момпосуйларды чыгарган таттуу шоколад-жаңгактын жайылышынын соода маркасы. Нутелла тосту - Америка Кошмо Штаттарында кадимки балдардын эртең мененки эрте мененки тамагы. Бул паста Россияда көптөгөн кондитердик дүкөндөрдө сатылат. Ал нанга сыйпалат, ошондой эле кондитердик азыктарды толтуруу жана кооздоо үчүн колдонулат.
Үйдө "нутелла" бышыруу
Ferrero 1964-жылдан бери жайылып келе жаткан Nutella шоколад жаңгагын чыгарат. Башында, пастага чет өлкөлөрдө абдан популярдуу болгон жержаңгак майы кошулган. Бирок, балким, жержаңгак майы көпчүлүктө аллергия жаратат же башка себептерден улам, өндүрүүчүлөр аны пальма майына алмаштырышкан.
Десерт жасоодо же ага куймак, тортторду толтурууда, же тортту кооздоодо даяр макарон азыктарын колдонуу ыңгайлуу.
Нутелла пастасын үйдөн өзүңүз жасай аласыз, бирок бул үчүн пальма майын издөөнүн кажети жок, кадимки майды колдонсоңуз болот. Оригиналдуу рецептте паста фундук камтылган, бирок жер жаңгак да, жаңгак да иштейт. Үйдөн жасалган макарон азыктары өнөр жай продукциясына караганда даамдуу жана пайдалуу болот - консерванттарсыз, боёкторсуз жана башка кошулмаларсыз.
Нутелла пастасы жаңгактан же сүттөн аллергиясы бар адамдарга сунушталбайт. Бул курамында шекери көп майлуу, калориялуу продукт, ошондуктан аны балдарга жана ашыкча салмактагы адамдарга көп өлчөмдө жеген жагымсыз.
"Нутелла" пастасын жасоодон мурун, фундуктун данектерин кабыгынан тазалап, андан кийин блендерде же жаңгак майдалагычта майдалоо керек. Эгер жер жаңгакты же жаңгакты колдонсоңуз, аны мешке алдын-ала кууруп бышыруу сунушталат.
Үйдө жасалган Nutella рецеби
Курамы:
- 4 стакан сүт;
- 4 стакан кум шекер;
- 3-4 аш кашык майдаланган жаңгак;
- 4 аш кашык буудай уну;
- 6 кашык кара какао порошогу;
- 250 г май;
- 0,5 чай кашык туз.
Алгач идишке кум шекер, какао жана унду айкалыштыруу керек. Андан кийин акырындык менен, кичине бөлүктөргө бөлүп, сүттү куюп, эч кандай кесекчөлөр болбошу үчүн токтоосуз аралаштырыңыз. Бардык сүт төгүлүп бүткөндөн кийин, идиштин ичин казанга куюп, отко коюңуз. Аралашма күйүп кетпеши үчүн, идиштин түбүнө жабышып турушу үчүн, аралашманы жай отто кайнатыңыз.
Андан кийин казандын, туздун курамына майдаланган жаңгак жана май кошуп аралаштыруу керек. "Нутелла" бышырууну унутпастан, жай отто бышырыңыз. Даяр болгон шоколад-жаңгак пастасын муздатып, капкагы бар идишке өткөрүп, муздаткычта сактаңыз.
Бул рецепт боюнча паста бир тектүү, ийкемдүү болуп чыгат, нанга, печеньеге жакшы жайылат, аны кулинардык жана кондитердик азыктарга толтуруу катары да колдонсо болот.
