Консерваланган балык шорпосу даамдуу, жыпар жыттуу жана даярдоосу өтө жеңил. Мындай шорпону бышыруу үчүн минималдуу эң жөнөкөй азыктар керек. Ошондуктан, ал муздаткыч дээрлик бош турганда, каалаган кожойкеге жардам бере алат.
Ал зарыл
-
- 1,5 литр суу
- 1 банка консерва
- 3 орто картошка
- 1 пияз
- 1 сабиз
- 100 грамм дан (күрүч
- гречка
- тары)
- укроп
- лавр жалбырагы
- Кара мурч
- туз
- 1 иштетилген сыр
- 100 грамм түстүү капуста
- сарымсак
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, кичинекей кубиктерге же тилкелерге бөлүңүз. Сабизди орточо майдалагычка сүртөбүз. Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Кастрюлдагы сууну кайнатып, ага жашылчаларды салыңыз. Алгач картошка, 5 мүнөттөн кийин - пияз жана сабиз салуу керек. Пияз менен сабизди өсүмдүк майына алдын ала кууруп алсаңыз болот.
2-кадам
Жашылчалар бышып жатканда балык консерваланган банканы ачып, вилка менен эзип алыңыз. Шорпо жасоого ар кандай консерваланган балыктар ылайыктуу - сауры, сардина, лосось, тунец, кызгылт лосось, скумбрия. Көпчүлүк үй кожойкелери майга куюлган консервалардан шорпо даярдашат, бирок кааласаңыз, помидордогу балык консерваларын колдонсоңуз болот.
3-кадам
Жашылчалар дээрлик даяр болгондо, шорпого балык консерваларын, лавр жалбырактарын, жаңы тартылган кара мурчту жана майдаланган жаңы укропту кошуңуз. Шорпону татымына жараша татымал кылыңыз. Шорпону 3-4 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин отту өчүрүп, шорпону 5-10 мүнөт коёбуз.
4-кадам
Жогорудагы ингредиенттерден тышкары, балык консерваланган шорпого дагы башка азыктарды кошсоңуз болот. Мисалы, көптөгөн үй кожойкелери дан эгиндерин кошушат. Көбүнчө бул күрүч, бирок гречка жана тары бар варианттар дагы бар. Жарманы картошка менен кошо кошуу керек. Ага чейин аны жакшы жууш керек.
5-кадам
Консерваланган балык шорпосунун дагы башкача рецепттери бар:
бирок. Сыр быштак кошулган балык шорпосу
Кайра иштетилген сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Консерваланган азык менен кошо шорпого кошуңуз. Шорпо үчүн атайын иштетилген сырды колдонуу максатка ылайыктуу.
б. Консерваланган түстүү капуста шорпосу
Гүл капустаны жарым бышканга чейин кайнатыңыз, андан кийин өсүмдүк майына жана сарымсакка кууруп алыңыз. Балык консервалары менен кошо шорпого түстүү капуста кошуп алыңыз.
