Салттуу мексикалык буррито - бул фарш, жүгөрү, жашылчалар менен толтурулган жана каймак же чили соусу менен тартылган буудай тортили. Жөнөкөй, аш болумдуу, бирок ден-соолукка пайдалуу жана калориясы өтө жогору эмес.
Ал зарыл
- - 8 тортилла жүгөрү тортилла;
- - 1 ачуу калемпир (идеалында жалапенонун түрү);
- - 150 гр. консерваланган жүгөрү;
- - Кызыл пияз;
- - 2 орто помидор;
- - 70 гр. консерваланган буурчак;
- - 4 чай кашык акиташ ширеси;
- - 3 аш кашык майдаланган петрушка;
- - туз;
- - кашык зайтун майы;
- - 3 тооктун төшү;
- - бир чымчым таттуу паприка;
- - 100 гр. салат жалбырагы;
- - 125 мл каймак.
Нускамалар
1 кадам
Чили (жалапено) менен пиязды майдалап алыңыз. Помидорду кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Жүгөрү менен буурчакты электен өткөрүп коюңуз.
3-кадам
Акиташ ширесин сыгып алыңыз: жашылчаларга 2 чай кашык жана тоокко 2.
4-кадам
Жашылча-жемиштерди идишке аралаштырып, тууралган петрушканы, акиташ ширесин жана даамын татып көрүңүз.
5-кадам
Тооктун төшүн кубиктерге бөлүп, зайтун майына кууруйбуз. Даамга жараша туз. Бышыруудан бир мүнөт мурун акиташ ширесин куюп, тоок этин паприка менен сээп, аралаштырып, оттон чыгарыңыз.
6-кадам
Салат жалбырактарын майдалаңыз.
7-кадам
Жашылчалардын, тооктун, салаттын жана кашыктын каймактын аралашмасын торттордун үстүнө салыңыз. Даяр тамакты дасторкондо беребиз.
