Суфле торту назик, укмуштуудай, жеңил жана абдан даамдуу болуп чыгат. Ал оозуңузда эрийт жана мындай даамдуу тамакты жегенден баш тартуу мүмкүн эмес. Суфлеге малынган. Банандын даамы бар.
Ал зарыл
- - 5 банан
- - 5 жумуртка
- - 250 г кум шекер
- - 10 желатин
- - 1 литр каймак
- - 50 мл лимон ширеси
- - 5 г ванилин
- - 250 г ун
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярда. Сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Актарды 250 г ак шекер менен сүртүп, ванилин кошобуз.
2-кадам
Дагы бир идиште, сарысын камчы менен сүртү. Аларды белок массасы менен айкалыштырып, лимон ширесин кошуп, унду жука агымда кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Камыр жука болуп чыгат.
3-кадам
Бышырылган табакты майлап, ун себелеп коюңуз. 180 градуска чейин ысытылган мешке салып, болжол менен 30-40 мүнөт бышырыңыз. Дагы бир жолу бышырыңыз.
4-кадам
Желатинди муздак суу менен куюп, 30-35 мүнөт коё туруңуз.
5-кадам
Бисквитти мештен алып, бир аз муздатып, узунунан кесип алыңыз. Андан кийин кубиктерге бөлүп, экиге бөлүңүз. Биринчи бөлүктү калыпка салып коюңуз.
6-кадам
Суфле жаса. Кум шекер менен каймакты чайкайбыз. Желатинди орто отто эригенге чейин ысытып, кумшекер-каймак аралашмасына кошуп аралаштырыңыз.
7-кадам
Суфлени бисквиттин үстүнө куюп, бетине жылмакай кылып, үстүнө кесилген банандын катмарын салыңыз. Банандарды суфленин үстүнө дагы куюп, бисквиттин экинчи жарымын кошуп, суфленин үстүнө куюп, бананды дагы кошуп салыңыз. Суфленин калган бөлүгүн бүт торттун үстүнө куюңуз. Түнкүсүн же 8-10 саат муздаткычка коюңуз.
