Сиздин коргоочуңузду 23-февралда оригиналдуу түрдө куттуктаңыз - ага танк тортун белек кылыңыз. Ал бул белекти жакын арада унутпайт. Жумуштагы эркек кесиптештерине ушундай торт менен мамиле жасап же сүйүктүү эркек туугандарыңыз менен үйдө чай ичип отурсаңыз болот.
Ал зарыл
- Бисквит үчүн:
- - 200 мл сүт;
- - 100 г май;
- - 220 г шекер;
- - 5 жумуртка;
- - 250 г ун;
- - 10 г бышыруучу порошок;
- - 1 г ванилин;
- - бир чымчым туз.
- Каймак үчүн:
- - 200 г шекер;
- - 1 чоң же 2 кичинекей тооктун жумурткасы;
- - 250 г сүт;
- - 1, 5 ст. ун;
- - 350 г май.
Нускамалар
1 кадам
Камыр салынган бактын түрүндөгү тортту даярдай баштаңыз, ысык сүткө бисквит жасаңыз. Ун элеп, ага порошок кошуп, аралаштырыңыз. Духовканы күйгүзүңүз.
2-кадам
Жумурткаларга бир чымчым тузду куюп, орто ылдамдыкта бир мүнөткө уруп коюңуз. Шекерди аз-аздан бөлүп-бөлүп кошуп, массалык үч эсеге чейин сабаңыз. 6-8 мүнөт талап кылынат. Ун, ваниллин кошуп, тез аралаштырыңыз.
3-кадам
Сүттү казанга куюп, майдаланган майды салабыз. Контейнерди отко коёбуз, аралаштырабыз, сары майдын эришин күтөбүз. Суюктуктун температурасы 80 ° C болушу керек. Анын жарымын камырга куюп, аралаштырып, калганын кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
4-кадам
Азырынча мешиңиз 180 ° Cге чейин ысып кетти. Шилинди тегерек формага салып, май менен майлап, камырды куюңуз. Контейнерди мешке 25-30 мүнөт бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Ушул убакыттын ичинде каймакты даярдап алыңыз.
5-кадам
Ал үчүн майдан башка бардык ингредиенттерди казанга салыңыз, ал сүттү кайнатканда түбүн күйгүзбөйт. Миксердин жардамы менен продукттарды бир тектүү массага аралаштырыңыз. Кастрюльди ар бир 10 секунд сайын катуу аралаштырып, орточо температурада коюңуз. Массасы коюу боло баштаганда, жылуулукту азайтыңыз, токтоосуз аралаштырыңыз. Кремди бир мүнөт кайнатып, оттон алып салкындатыңыз.
6-кадам
Майды алдын-ала алып салыңыз, ал жылып, пластик болуп калат. Аны аралаштыргычтын бычактары менен саба. Муздаган кремди кашыкка кошуп, сабаңыз. Мейли, эгер кимдир бирөө жардам берсе, анда сиз үзгүлтүксүз сабайсыз. Кашыктын бычактарга тийбешине кам көрүңүз! Кремди муздаткычка салып коюңуз.
7-кадам
Даяр болгон бисквитти алып чыгыңыз, айлананын эки карама-каршы жагын кесип алыңыз. Натыйжада эки тегерек чети менен түз дене пайда болот. Тортту кайчылаштырып 3-4 бөлүккө бөлүп, муздатыңыз. Калган капталдарды бактын кабинасына айландырыңыз. Бул үчүн, аларды бирдей кылып жасаңыз - кесилген тараптан, тескерисинче тегеректелген.
8-кадам
Бактын корпусунун бөлүктөрүн каймак менен каптаңыз, аларды бир-бирден бүктөңүз. Кокпиттин жарым тегерек бөлүктөрүн каймак менен да жайып, кесинди корпустун артына коюңуз - жогору жактагы мунара тегеректелген болуп чыкты. Кремди үстүнө жана капталына жайыңыз. Жашыл мастиканы жука катмарга тоголоктоп, тортко салыңыз, четтерин кесип алыңыз. Жагынан таттуу бактын дөңгөлөктөрүн жыгач кебаб таякчасы менен тартыңыз. Андан кийин аны каймак менен майлап, мастика менен ороп, кабинага бекитиңиз.
9-кадам
Торт бакты түнү менен муздаткычка салып, анан алып чыгып, замбиректин огу жебей тургандыгын эскертип, таттуу белекти тапшырыңыз.
