Балык ясса (сенегалдык балыктар)

Мазмуну:

Балык ясса (сенегалдык балыктар)
Балык ясса (сенегалдык балыктар)

Video: Балык ясса (сенегалдык балыктар)

Video: Балык ясса (сенегалдык балыктар)
Video: Маринка Балыгы 3 2024, Ноябрь
Anonim

Ясса - салттуу сенегалдык акиташ же лимон маринад, анда балык бышканга чейин малынат. Бул адаттан тыш түстөгү тамакта балыктардын назик жыты цитрус ширесинин кычкыл түсүнө карама-каршы келет.

Балык ясса (сенегалдык балыктар)
Балык ясса (сенегалдык балыктар)

Ал зарыл

  • - 700 г балык филеси (хек, шортан, дорада)
  • - 4 аш кашык. аш кашык ун
  • - 10 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы (артыкчылыктуу жержаңгак)
  • - 5 лимон же акиташ
  • - 100 мл. уксус
  • - 1 чай кашык кара мурч
  • - 4 нерсе. пияз

Нускамалар

1 кадам

Беш лимон же лаймдан шире куюп, идишке куюңуз.

2-кадам

Ширеге 100 мл уксус, 1 чай кашык кара мурч жана 2 аш кашык өсүмдүк майын кошуңуз.

3-кадам

4 пияздын кабыгын тазалап, экиге бөлүп, жука жарым шакектерге бөлүп, маринаддуу идишке өткөрүп бериңиз.

4-кадам

Балык филелерин маринадга салып, акырын аралаштырып, филелер түшүп калбашы үчүн. 6 саат маринаддоо үчүн калтырыңыз. Балыкты тез-тез сүзүп туруңуз, ал бир калыпта сиңип калат.

5-кадам

Ушул убакыттан кийин балыкты маринаддан чыгарып, сиңирүүчү чүпүрөк менен кургатыңыз.

6-кадам

Пияз менен маринадды казанга өткөрүп, пияз жумшарганча кайнатыңыз.

7-кадам

Балыкты унга батырыңыз. Эки тарабындагы филелерди 4 табык кашык май менен 10 мүнөт кызарганча кууруп алабыз.

8-кадам

Балыкты маринаддуу идишке салып, капкагын жаап, орточо отто 10 мүнөт кайнатыңыз.

Сунушталууда: