Цуккини - бул гемопоэз процесстери үчүн организмге керектүү жез, темир жана башка микроэлементтердин булагы. Бул жашылчада В, С тобундагы көптөгөн витаминдер, тиамин, ниацин, каротин бар. Цуккининин аллергендиги төмөн, ал эми идиш ымыркайларга биринчи кошумча азык катары берилет. Цуккини кастролу - бул мыкты диетикалык тамак. Балдар үчүн быштак менен, ал эми чоңдор үчүн - тооктун филеси менен бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
-
- Быштак менен цуккини кастрюлин жасоо үчүн:
- 1 кичинекей жашылча чучугу;
- 2 жумуртка;
- 100 г быштак;
- 1 аш кашык май
- 1 аш кашык манка.
- Тооктун этинен жасалган цуккини кастрюлин жасоо үчүн:
- 1 орточо цуккини;
- 300 г тооктун филеси;
- 100 г ак нан;
- 2 жумуртка;
- 2 тиш сарымсак;
- 2 аш кашык крахмал;
- 2 аш кашык майонез же каймак.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини жууп, кабыгын сыйрып, калың шакектерге бөлүңүз. Сууну кайнатып, ага бир чымчым тузду ыргытып, цуккини кесимдерин кошуңуз.
2-кадам
Сууну кайнатып, куржуну эки мүнөт бышырыңыз. Аны чыгарып, табакка салып, бир аз муздатыңыз. Ашыкча сууну вилканы колдонуп төгүп салыңыз.
3-кадам
Цуккини шакектерин аралаштыргычтын жардамы менен майдалаңыз же вилка менен жакшылап эзип алыңыз. Жумуртка, манка жана жумшартылган май кошуп коюңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Ашкабактын аралашмасына быштакты салыңыз. Ага майда тууралган петрушка менен укропту кошсоңуз болот. Татымына жараша туз кошуп, баарын аралаштырыңыз.
5-кадам
Духовканы 180С чейин алдын ала ысытыңыз. Бышырылган табакты май менен майлап, ага кургат аралашмасын кошобуз. Духовкага 40 мүнөт салып коюңуз. Ашкабактын бышырылган кастрюлун алып, бир аз муздатып, дасторконго коюңуз.
6-кадам
Тооктун филесинен жасалган цуккини кастрюлин жасоо үчүн, кабакты жууп, кабыгынан тазалаңыз. Аны орой кыргычтын үстүнө сүртүп, ашыкча ширесин сыгып алыңыз.
7-кадам
Тооктун филесин жана сарымсакты эт майдалагычтан өткөрүңүз. Ак нанды сүткө сиңирип, сыгып алыңыз жана ошондой эле эт майдалагычтан өтүңүз. Аны фарш менен аралаштырыңыз.
8-кадам
Аралашмага майдаланган цуккини, жумуртка, майонез же каймак, крахмал кошуңуз. Бардыгын туздап аралаштырыңыз.
9-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, ичине аралашманы салып, 180 ° C чейин ысытылган духовкага саласыз. Ашкабактан жасалган кастрюль 40-50 мүнөттө даяр болот. Бышыруунун аягына чейин кастрөлдүн үстүн каймак менен сүртсөңүз, ага сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр чачсаңыз болот.
