Идиштердеги фрикаделькалар абдан даамдуу жана жыпар жыттуу. Мындай аппетиттүү тамак майрамдык дасторконго да кызмат кылуу уят иш эмес.
Ал зарыл
- - ½ кг чочконун эти жана уй эти
- - 200 г шампиньондор
- - 3 аш кашык. томат соусу
- - 2 сабиз
- - 1 тиш сарымсак
- - 2 аш кашык. каймак
- - 1 литр жашылча сорпосу
- - 2 баш пияз
Нускамалар
1 кадам
Сабизди, пиязды жана козу карынды майда туурап, андан соң зайтун майына 3-5 мүнөт кууруп, андан соң томат пастасы менен каймакты кошуп алыңыз. Жашылчаларды казанга акырын өткөрүп, фрикаделькаларды бышырууну баштаңыз.
2-кадам
Ал үчүн фарштан кичинекей тегерекчелерди түзүп, табага кызарганча кууруйбуз. Андан кийин аларды алып, кылдаттык менен өсүмдүк аралашмасынын үстүнө коюңуз.
3-кадам
Идиштерди жашылча сорпосу менен толтуруңуз, андыктан фрикаделькалар араң көрүнүп турат. Татымына татымалдарды, ошондой эле лавр жалбырагын кошсоңуз болот.
4-кадам
Идиштерди 200 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Фрикаделькаларды 30 мүнөт бышырыңыз. Убакыт өткөндөн кийин, идиштерди алып, бир аз муздатып, каймак менен кызмат кылыңыз.
5-кадам
Котлет өз алдынча сейрек колдонулат, адатта, гарнир жана соус менен берилет. Котлетка үчүн жакшы гарнир картошка, күрүч же гречка. Мындан тышкары, аларга макарон, спагетти ылайыктуу. Ошондой эле, фрикаделькаларга соус жасай аласыз. Аларга ысык тамак берилет.
