Саякатчы Марко Поло попсиктерди жасоонун сырын Испанияга Кытайдан алып келген. Бул XIII кылымда болгон. Ал эми Европанын тургундары балмуздак жөнүндө испандыктардан үйрөнүшкөн. Бир нече жылдан кийин, Пломбиенс шаарында ойлоп табуучу француз ашпозчусу сүттөн, шекерден жана каймактан балмуздак жасаган - балмуздак. Балмуздактан жана ширелүү жемиштерден даамдуу десерттерди даярдоого чакырабыз.
"Шабдалы-плюс" десерт
Курамы:
- 2-3 бышкан шабдаалы;
- жаңгак;
- бир балмуздак;
- кокос кабыгы;
- майдаланган шоколад.
Ар бир шабдалыны экиге бөлүңүз, үрөндөрүн кылдаттык менен алып салыңыз. Жаңгактын, фундуктун же бадамдын данектерин оюктарга салыңыз. Үстүнө топторду же балмуздактын бөлүктөрүн коюңуз. Шабдалынын жарымын кокос, экинчисине майдаланган шоколад чачыңыз. Жалбыз жалбырактары менен кооздоп коюңуз.
"Өрүк" десерт
Курамы:
- 10 чоң өрүк;
- 1 стакан алма ширеси;
- майдаланган шоколад;
- бир чымчым корица;
- вафли кошулган балмуздактын таңгагы.
Отурган өрүктөрдү вазаларга же табактарга салдык. Алма ширеси жана корица менен толтуруңуз. Балмуздакты чоң бөлүктөргө жайдык. Үккөлөнгөн шоколад менен себелеп коюңуз. Шоколаддын ордуна майдаланган жаңгактарды жана вафли бөлүктөрүн колдонсо болот.
"Керемет арал" десерт
Курамы:
- 5 шабдалы;
- 2-3 киви;
- бир стакан оор каймак;
- 1 аш кашык. Апельсин ширеси;
- 2-3 аш кашык. шекер порошогу;
- бир балмуздак;
- жалбыз жалбырактары.
Шабдалы менен кивинин кабыгын аарчып, чоң кесимдерге бөлүңүз. Кивини идишке же балмуздак салынган жалпак табакка бир-бирден салып коюңуз. Кремди апельсин сиробу жана шекер порошогу менен сүртүп алыңыз. Аны жемиштин үстүнө коюңуз. Жалбыздын жаңы жалбырактары менен кооздоңуз.
