Боордун паштети - бул өтө назик тамак. Аны майрамдык иш-чарага да, сүйүктүү үй-бүлөңүзгө эртең мененки тамакка да даярдаса болот. Бул паштет сөзсүз түрдө сизге жагат жана сүйүктүү тамагыңызга айланат. Эртең мененки тамак үчүн паште жасалган сэндвич даамдуу. Үйдөн жасалган паште даамдуу.
Ал зарыл
- - 500 г уйдун боору;
- - чоң пияз;
- - 100 г сыр;
- - 100 г май;
- - ¼ ч мускат жаңгагы;
- - туз;
- - майдаланган кара мурч;
- - лавр жалбырагы;
- - гвоздика.
Нускамалар
1 кадам
Боорду майда бөлүктөргө бөлүп, казанга салып, ага пияз, гвоздика жана лавр жалбырагын кошуу керек. Суу куюңуз, суу кайнап бүткөндөн кийин, 15 мүнөттөн көп эмес бышырыңыз, анткени боор катып калышы мүмкүн.
2-кадам
Май менен быштакты кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Боор бышырылгандан кийин сууну агызып, лавр жалбырагын жана тиштерин алып салуу керек.
4-кадам
Боор ысык болуп турганда, аны эт майдалагычка майдалап, боорго пияз, сыр жана май кошуңуз. Андан кийин туз, калемпир жана мускат жаңгагын салыңыз.
5-кадам
Баарын жакшылап аралаштырып, эт майдалагычка кайрадан майдалаңыз.
6-кадам
Даяр паштетти калыпка тыгыз салыңыз.
7-кадам
Салкындагандан кийин, паштетти тост, кытырак нан же жөн эле нан менен жесе болот.
