Pate - ар кандай майрамдык же күндөлүк дасторконго сонун табит. Паштеттин түрлөрү көп жана алардын бардыгын даярдоодо оңой. Эң популярдуусу - жаңгак кошулган тоок паштети.
Ал зарыл
- - боор колбасасы - 200 грамм;
- - тооктун эти - 150 грамм;
- - кабыгы бар жаңгак - 50 грамм;
- - сарымсак - 2 тиш;
- - жашылчалар: укроп жана петрушка;
- - майдаланган кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун этин жууп, туздуу сууга кайнатабыз. Андан кийин аны идиштен алып чыгып, муздатабыз, андан соң кичинекей бөлүктөргө бөлөбүз.
2-кадам
Боордун колбасасын тазалап, майда бөлүктөргө бөлөбүз. Андан кийин, кесектерди табакка салып, вилка менен эзип, аны пюре кылып айлантуу керек.
3-кадам
Жаңгактарды майдалап майдалаңыз. Көк чөптөрдү жууп, кургатып, майдалап туурайбыз.
4-кадам
Эми тоок этин боор пюреси менен аралаштырыңыз. Майдаланган жаңгак менен кара мурчту кошуңуз. Баарын кайрадан жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Паштетти табакка салыңыз. Үстүнө чөптөр менен себелеп коюңуз.
