Бал ашкабактагы ачуу жана назик эттер менен конокторуңузду таң калтырыңыз. Тамак абдан жыпар жыттуу жана ширелүү болуп чыгат. Конокторуңуздун дагы нерсени сурашына даяр болуңуз.
Ал зарыл
- - 3 ашкабак (артыкчылыгы "Баттернут" сорту);
- - 6 шт. тоок палочки;
- - пияздын 1 сабагы;
- - 100 г кургатылган өрүк;
- - b аш кашык. күрүч;
- - 6 тиш сарымсак;
- - 1-2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
- - 50-70 г май;
- - татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун барабандарын чайкаңыз. Табада өсүмдүк майын жана 30 г май аралаштырыңыз. Бул аралашмадагы этти жай отто кууруп, алдын ала туздап, калемпир салыңыз. Барабан таяктарын эки тараптан кеминде 5 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Андан кийин идиштен бутту алып, ордуна майдаланган пиязды жана майдаланган сарымсакты кайнатыңыз.
3-кадам
Күрүчтү туздалган сууга кайнатып, сары май кошуңуз. Кургатылган өрүктү жука тилке кылып кесип алыңыз.
4-кадам
Ашкабакты жууп, экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз. Ашкабактан целлюлозаны алып коюңуз, дубалдары 1-2 см калың болот. Ашкабакка тоок кошулган күрүчтү салып, үстүнө барабандарды коюп, күрүчкө бир аз баскыла.
5-кадам
Ар бир ашкабакты фольгага ороп, бышыруучу табакка коюңуз. Духовкада 2 сааттай бышырыңыз.
