Эт жана канаттууларды колдонбостон, бир нече идиш-аякты даярдай аласыз. Анын ичинде даамдуу жашылча капуста түрмөгү.
Ал зарыл
1 килограмм ак капуста, 2 помидор, 4 сабиз, 3 кичинекей пияз, 1 сельдерей тамыры, 1 петрушка, 1 стакан каймак, 2 аш кашык помидор, 2 аш кашык өсүмдүк майы, туз
Нускамалар
1 кадам
Бир казанды суу менен кайнатыңыз, туз кошуңуз. Капустанын башын сыйрып, сабагын кесип, кайнак сууга малып, 15 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Капустаны суудан алып, муздатып, өзүнчө жалбырактарга бөлүп алыңыз.
3-кадам
Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, кабыгын аарчып, кубиктерге бөлүңүз. Сабиз менен пиязды сыйрып алыңыз, орто өлчөмдө туураңыз. Жашылчаларды жана сельдерейдин тамырын майдалап туурап алыңыз.
4-кадам
Помидорду сабиз, пияз, укроп жана сельдерей менен ыргытып салыңыз. Майдаланган жашылчаларды капуста жалбырагына салып, бекем ороп коюңуз.
5-кадам
Капуста тоголокчолорун 2-3 мүнөт өсүмдүк майы менен көмөч казанга кууруп, казанга салыңыз.
6-кадам
Томат пастасы, туз менен каймакты аралаштырып, капуста толтурулган оромдорду куюңуз
7-кадам
Казанды капуста орогучтары менен жаап, жай отто 30-40 мүнөт кайнатыңыз.
8-кадам
Капустанын булочкаларын берүүдөн мурун, алар бышырылган соусту куюңуз.
