Түшкү тамакка даамдуу, оригиналдуу жана ошол эле учурда татаал эмес тамак бышыргыңыз келет. Цуккини менен эт бышырылган тамак жана коюу соус кошулган картошка жардамга келет. Бул чындыгында даамдуу жана жөнөкөй.
Ал зарыл
- 3 болгар калемпири,
- 1 кг картошка,
- 500 грамм чочконун эти (тоок этин алсаңыз болот),
- 1 кичинекей жашылча чучугу
- 2 сабиз,
- 1 ачуу калемпир,
- 4 помидор,
- 5 тиш сарымсак
- 3 пияз,
- 3 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы
- 2 аш кашык. аш кашык майдаланган укроп,
- 2 аш кашык. майдаланган петрушканын аш кашык,
- 5 аш кашык. томат пастасынын аш кашык,
- Лаврушканын 2 жалбырагы,
- 0,5 чай кашык майдаланган кориандр,
- 2 стакан суу
- бир аз кара калемпир,
- бир аз туз.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин жууп, бир аз кургатып, орто көлөмдөгү кубиктерге бөлөбүз.
2-кадам
Кастрюлга 3 аш кашык өсүмдүк майын ысытыңыз (кааласаңыз, майдын бир аз бөлүгүн кошсоңуз болот), этти орто температурада кызарганча кууруйбуз.
3-кадам
Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
Сабизди жууңуз, кабыгын тазалап, кесинди же жука шакектерге бөлүңүз - татымына жараша.
4-кадам
Табага пияз менен сабизди этке кошуп, аралаштырып, дагы эки мүнөт кууруйбуз.
5-кадам
Цуккини жууп, кургатып, кабыгын жана уруктарын тазалап, эки сантиметр бөлүкчөлөргө бөлүңүз.
Картошканы жууп, тазалап, цуккини сыяктуу бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
6-кадам
Цуккини менен картошканы казанга салыңыз (казанда бышырганыңыз жакшы, бирок калың дубал казанга салып жесеңиз болот).
7-кадам
Помидорду кайнак суу менен күйгүзүп, терисин сыйрып, кубиктерге бөлүңүз. Помидорду цуккини менен картошкага өткөрөбүз, аралаштырабыз.
8-кадам
Менин калемпирлерим, аларды үрөндөн тазалап, төрт бурчтуу кылып кесип алыңыз.
Сарымсакты тазалап, кесинди.
Табага калемпир менен сарымсакты кошуп, 30 секунд кууруйбуз. Макарон кошуп, аралаштырып, капкагын жаап, орточо температурада 30 секунд кайнатыңыз.
9-кадам
Биз этти жашылча менен цуккини жана картошка кошулган казанга которобуз, аралаштырабыз. Туз, калемпир, лаврушканы коюп, эки стакан суу менен толтуруңуз. Кайнатылганга чейин орточо температурага коёбуз. Кайнаткандан кийин отту бир аз азайтып, дасторконду жарым саат кайнатыңыз.
10-кадам
Жарым сааттан кийин дасторконго майдаланган петрушка жана укропту кошуп аралаштырып, дагы бир мүнөт бышырыңыз. Баары даяр болсо, оттон алып, капкактын астына беш мүнөт коёбуз. Бөлүктөргө жатып, кызмат кылабыз.
