Белгилүү мөмөсү бар өтө адаттан тыш ачык пирог - карлыга.
Ал зарыл
- - 150 г май;
- - 350 г карагат;
- - 200 мл каймак;
- - 200 г ванилин канты;
- - 4 нерсе. тооктун жумурткасы;
- - 300 г премиум ун;
- - 200 мл каймак;
- - 100 г кокос;
- - 1 PC. бышыруучу порошок салынган баштык;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Майды бышыруудан бир саат мурун муздаткычтан алып чыгыңыз, ал эрип кетиши керек, бирок агып кетпеши керек. Бул торттун рецеби үчүн жумшак май талап кылынат. Май жумшарганда, аны майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Сары майды жогорку алкактуу идишке салып, бышыруучу порошок кошобуз. Унду электен өткөрүп, акырын камыр жууруйбуз. Камырга кокос кабыгын кошуңуз. Эң жакшысы акты алсаңыз болот. Камырга каймак кошуп, жууруп, полиэтилен пленкасына ороп коюңуз. Аны бир саатка муздаткычка таштаңыз.
3-кадам
Бир бүтүн тооктун жумурткасын алыңыз, калганынан рецепт үчүн сарысы керек болот. Блендерде жумуртканы жана сарысын сабаңыз. Шекерди кичинекей бөлүктөргө бөлүп кошуп, кант толугу менен чачырап бүткөндө, каймакты кошуп алыңыз.
4-кадам
Карлыгашыларды жакшылап жууп, аларды электен же colanderге ыргытып кургатып, куйруктарын кичинекей кайчы менен кесип, калың ийне менен ар бир мөмөнү бир нече жерден тешип өтүңүз. Эгерде мөмө-жемиштер чоң болсо, анда аларды жарымына бөлсөңүз болот, анда аларды тешүүнүн кажети жок.
5-кадам
Камырды жука кылып жайып, майланган бышыруучу табакка салып, үстүнө карлыгачты тегиз таркатып, үстүнө жумуртка жана каймак менен жаап коюңуз. Үстү кургак буурчак менен толтурабыз. Тортту максималдуу температурада жыйырма мүнөт бышырыңыз. Андан кийин муздап, буурчакты алып салыңыз.
